面包正成為人們最喜愛的早餐之一，尤其是孩子們的最愛 。 早餐牛奶配面包或米粥，再加上雞蛋，也很有營養 。 今天，我想和大家分享一個“自制面包”的方法 。 如果你想吃面包，你不必出去買 。 又軟又好吃又有營養 。 喜歡就趕緊學 。
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面粉：高筋面粉
輔料：酵母、黃油、雞蛋、牛奶
調料：鹽、白糖、蜂蜜水 。
【家面包】——軟糯可口 。
1.我們開始揉面團吧 。
準備200克高筋面粉，加入3克鹽、10克糖和3克酵母，打入一個雞蛋，倒入一袋180毫升純牛奶 。 首先，把面粉攪拌成面粉團，然后做一個稍微軟一點的面團 。
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把面團揉幾下 。 將面團揉出筋后，加入30克軟化的普通黃油，然后將黃油一點一點揉入面團，直至面團光滑 。 蓋上蓋子發酵1小時 。 1小時后，面筋會被充分氧化，影響面團的延展性和柔軟度 。
面團的揉面時間決定了面包的成敗 。 面團揉的不用力或者揉的太用力，面包就會老化，也就是面包剛做出來的時候是軟的，只要一放就硬了 。
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2.我們開始做面包坯吧 。
1小時后，面團底部布滿蜂窩眼，說明面團已經發酵 。 將面團放在案板上反復揉搓，排出空氣 。 耐心揉10分鐘左右，讓面團內部組織更均勻 。
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揉好后用手抓一把面糊，搓成長條，放入烤盤 。 烤盤底部要刷一層植物油 。 揉好后，把所有的面包條放在一處，放入烤箱 。
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3.接下來開始烘烤 。
80度烤30分鐘 。 烤的時候拿出來刷一層蜂蜜水點綴面包 。
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30分鐘后，面包已經烤好了 。 拿出來的時候可以看到外皮很脆 。 當你用手掰開它時，你可以看到面包的內部非常柔軟 。
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好了，一個非常簡單的家常吐司就做好了 。
【做面包黃油什么時候放？做面包時啥時放黃油，很多人還不知道！】
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