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1、食材準備：老豆腐150克、小白菜1把、蔥2克、姜2克、植物油10克、鹽1克、白胡椒粉1克、雞精1克 。
2、豆腐壓碎，越碎越好 。
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3、小白菜切碎 。
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4、辣椒切小丁，蔥、姜切碎 。
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5、起油鍋炒香蔥姜末 。
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6、放入豆腐渣翻炒，放鹽 。
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7、放點白胡椒粉炒一會兒 。
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8、放入小白菜 。
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9、翻幾下，關火放雞精，放入幾粒紅辣椒炒勻出鍋 。
【豆腐渣怎么炒】
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