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1、長豆角洗凈切段，里脊肉切絲 。
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2、里脊肉加入料酒，糖，生抽，鹽，淀粉腌拌均勻 。
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3、炒鍋倒油燒熱爆香蔥姜，倒入里脊肉絲翻炒至變色盛出備用 。
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4、底油放入剁椒炒香 。
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5、加入長豆角翻炒 。
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6、加入少許鹽，白糖和適量的清水繼續翻炒 。
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7、加適量的清水大火燒煮5分鐘 。
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8、然后再把肉絲倒入 。
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9、加少許雞精炒均勻關火 。
【豆角炒肉怎么做好吃】
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