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1、早餐就饞這發面餅
【電餅鐺烙餅的做法 電餅鐺烙餅的做法不用發面】如果是電餅鐺的話，蓋上蓋子烙3-5分鐘即可 。 這樣烙的發面餅松軟好吃，即使放兩天也不會硬，早餐就饞這發面餅，比饅頭好吃，比包子簡單，沾著辣椒醬，我家連吃3天都不膩，你也試試吧！
自從電餅鐺出現以來,銷售量一直都很好,很多家庭中都會擁有電餅檔,但是很多人都沒有把電餅鐺得到充分利用 。 今天小米為大家介紹用電餅鐺烙餅的方法，這款烙餅是半發面的，其實呢，我本來想做發面版的，但是陰冷的南方氣溫不給力，我沒辦法等，趕著吃午飯，所以呢，面發到一半就取出制作，口感雖然不能符合我媽媽的松軟版，但卻比較符合我對烙餅外酥內軟的要求 。 步驟7電餅鐺預熱刷油 。
2、用電餅鐺也可以做出層次分明的蔥花餅，關鍵是油酥和和面
用電餅鐺也可以做出層次分明的蔥花餅，關鍵是油酥和和面 。 一斤面粉6兩半的溫水 。 活好的面醒20分鐘，讓面團更柔軟 。 用刀切開一半左右，沿著切口把面餅卷成圓錐形 。 電餅鐺兩面加熱，放一點油，放入蔥花餅，餅的上面再涂一點油 。 蓋上蓋子，等表面金黃翻面，再烙一會兒，蔥花餅就做好了 。 拿出來把餅豎著在案板上摔一下，餅的層次更分明 。 切塊，蔥花餅表皮酥脆，內部層次分明，蔥香濃郁 。
我來回答，做個簡單烙餅法，用電餅鐺烙小糖饃1，食材：普通面粉500克，白糖20克酵母6克，2，和面：面粉放進盆子里，用30度溫水200克把酵母和白糖化開，用酵母水和面，邊倒邊攪拌，酵母水加完再加清水，500面粉大約需要230克之250清水，攪拌至大面絮狀時下手揉搓一個軟硬適中的面團，揉搓光細膩后上面蓋個保鮮膜，醒發至兩倍大 。
3、使用電餅鐺烙餅和使用鍋烙餅一樣
注意兩個圓餅的大小盡量相同，不然一會合起來的時候，會出現缺口，或者多余的地方，影響美觀，或會導致餡料跑出來 。
一、使用電餅鐺烙餅和使用鍋烙餅一樣，首先需要預熱，現在的電餅鐺都是智能的，兩面都有加熱的功能了，使用起來非常方便 。
4、電餅鐺做餡餅的方法
電餅鐺是近年發明生產的現代型廚房用具，它有著均勻加熱、自動斷電，煎烤烙炒、樣樣都行的強大功能，代替了傳統的平底鍋，深受百姓的喜愛 。 我們家已經使用第二個電餅鐺了，確實是非常的方便 。 博主問電餅鐺烙餅的方法，并沒有說哪一種餅，我就籠統的介紹幾種家常烙餅方法吧 。 首先介紹烙餡餅鍋貼之類的，不管是肉餡或者素餡還是豆沙餡，方法都大同小異 。 電餅鐺還可以制作很多的美食哦！電餅鐺絕對的百變廚具！
我平時就比較喜歡做面食，工作之后偶然從北方同事口中得知電餅鐺的存在，就網購了一個，一直用到現在 。 現在想來已經用電餅鐺做了很多東西了，做過雞蛋餅，做過餡餅，做過雞蛋餃，煎過蛋，煎過牛排，對了，還炒過花生……下面介紹一下我做餡餅的方法 。
5、電餅鐺怎么清洗
電餅鐺是烙餅的神器，用電餅鐺可以烙出各種餅:油餅、餡餅、單餅、糖餅、芝麻餅等等都不在話下，非常方便快捷 。 以燙面餅為例來說一下怎樣用電餅鐺烙處柔軟或者外酥內軟的餅 。 電餅鐺要預熱，上下盤同時加熱即可，防止長時間加熱導致餅干硬 。
我是做面食的經常用到電餅鐺，一般的電餅鐺分 小火 中火 大火 。 價格高一些的還有自助燒烤，烙餅 煎餅等功能，用著很方便 。 使用的電餅鐺怎么清洗，這個問題有不同的說法，有的建議用洗潔精清洗，有的說只能用清水洗 。 我個人建議新手剛買的電餅鐺包裝里都有說明書，先看一下注意事項，每款電餅鐺的材質不同，使用方法有有所不同，我用的是不粘鍋材質的，平常用了用溫水擦一兩遍就能清洗干凈了 。
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