【春季養肝正當時，飲食以清淡為主】
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春暖花開 ， 萬物復蘇 。 當春姑娘到來的時候 ， 也是提醒我們 ， 春季是護肝的最佳時節 。 杭州第一人民醫院中醫科副主任醫師傅大治解釋 ， 在中醫學中 ， 肝屬木 ， 春天與肝氣聯系在一起 。 這季節很容易造成肝陽上亢 ， 肝火旺 ， 表現為頭暈、血壓上升、耳鳴等 。 如何護肝 ， 傅醫生說要從下面這幾個方面多注意 。 一是控制情緒 ， 切忌過于激動急躁 。 二就是飲食方面 。 不能吃油膩的食物 ， 清淡為主 ， 多吃蔬菜 ， 山藥是上選 ， 味甘性平 ， 具有健脾養肝、滋肺益氣、補腎固精等功效 。 不少人會說補肝的話要吃綠色食物 ， 在傅醫生看來 ， 并不全然 。 「大蒜、香椿、韭菜這些都是辛溫食物 ， 吃多了反而會增加肝臟的負擔 ， 所以不能多吃 。 」 冬天是吃羊肉的季節 ， 不少人嘴饞 ， 一直吃到現在 。 其實 ， 這種溫熱的肉不能多吃 ， 羊肉、狗肉、海鮮等都最好忌口 。 同時 ， 酸味的食物也是養肝的 ， 多吃些西紅柿 ， 既能補充維生素 ， 又可以養肝護肝 。 對于「吃肝補肝」的說法 ， 傅醫生表示 ， 可以適量吃一些豬肝 ， 最好配上蔬菜 ， 比如菠菜豬肝湯就很不錯 ， 但一定要保證飲食衛生 。 這個季節喝茶也是有講究的 ， 比如喝菊花茶時 ， 不能喝野菊花泡的茶 ， 要多喝白菊茶 。 枸杞茶也是不錯的選擇 。 三是簡單的養生運動可以適當多做些 。 坐著看電視或者泡腳的時候 ， 可以敲打腿部外褲縫線的位置 ， 那是肝經 ， 有疏通活經脈的效果 。 多出去走走 ， 散步、慢跑都是有利健康的 。
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