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五谷中的菽是指

知識百科是指谷中


五谷中的菽是指

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1、菽為豆類的總稱 。五谷是指：稻谷、麥子、大豆、玉米、薯類 ， 同時也習慣地將米和面粉以外的糧食稱作雜糧 ， 而五谷雜糧也泛指糧食作物 ， 所以五谷也是糧食作物的統稱 。
2、在《黃帝內經》中 ， 五谷被稱之為：“粳米、小豆、麥、大豆、黃黍” ， 而在《孟子滕文公》中稱五谷為“稻、黍、稷、麥、菽” ， 在佛教祭祀時又稱五谷為“大麥、小麥、稻、小豆、胡麻” ， 再而后便是李時珍在《本草綱目》中記載谷類有33種 ， 豆類有14種 ， 總共47種之多 。還有一種說法認為五谷泛指五類作物 ， 即“懸、藤、根、角、穗” 。
【五谷中的菽是指】3、“五谷”所指五種谷物 。“五谷” ， 古代有多種不同說法 ， 最主要的有兩種：一種指稻、黍、稷、麥、菽；另一種指麻、黍、稷、麥、菽 。兩者的區別是：前者有稻無麻 ， 后者有麻無稻 。古代經濟文化中心在黃河流域 ， 稻的主要產地在南方 ， 而北方種稻有限 ， 所以“五谷”中最初無稻 。

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