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1、脆炸紫薯卷，在家就能做的簡單方法
這叫脆炸紫薯卷；傳統工藝面皮制作比較麻煩，下面分享一個在家就能做的簡單方法；食材：紫薯400g白糖20g淡奶油：10gd威化紙1張色拉油200g椰蓉100g做法：1、紫薯洗凈放鍋中蒸熟；把紫薯碾成泥加入白糖、淡奶油攪拌均勻，做成長條；3、取威化紙一張包入拌好的餡料；4、下鍋蝦制表面酥脆，出鍋后撒上椰蓉即可 。
這個是紫薯卷這是一款比較健康的甜點，紫薯也山藥搭配，非常有正能量的飯后甜點 。 食材 主料淮山藥200g紫薯200g糯米粉70g 輔料糖適量黃油適量椰蓉適量1.淮山藥和紫薯上籠蒸熟2.山藥去皮碾壓成泥2.山藥去皮碾壓成泥3.山藥泥放入容器中，加入糯米粉4.揉成面團5.再上籠蒸25分鐘6.紫薯去皮碾壓成泥7.加適量的糖和黃油攪拌成餡8.蒸好的面團在涂抹了油的保鮮袋中壓成片9.把紫薯餡鋪在面皮上10.借助保鮮膜卷起來
2、自己在家做紫薯卷，一箱子的紫薯卷，差不多被他吃了半箱！
看了圖片這個叫紫薯卷，雅名“銀絲紫薯酥”一般有賣成品的，當然都是速凍的，不過自己在家里做也可以，這樣既能學到手藝又能讓家人嘗到自己親手準備的美味，何樂不為呢，下面我簡單的告訴步驟：1，紫薯清洗，個頭太大的要適當切小 。 想辦法用工具碾成泥狀，這時候，不要擔心紫薯泥太過干而加任何譬如水之類的液體 。 油炸后，紫薯泥自然會變得油潤細膩 。 ）在皮上面加一大勺半的紫薯泥 。
【自制銀絲紫薯卷 銀絲山藥紫薯卷視頻】這個就是紫薯卷，甜的，非常的好吃，這種就是成品，冷凍店里就買，買來后過下油就可以吃了 。 和紫薯卷差不多的還有好多種，像那種山藥卷、玉米卷等等，都是買的現成的，小孩子非常喜歡吃 。 我的店里現在也在賣這種紫薯卷，只要客人有點的，被老板兒子看到，就會鬧著要吃紫薯卷！不給他做過他就會哭，一箱子的紫薯卷，差不多被他吃了少半箱 。 你們見過這種紫薯卷嗎？
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