雞蛋仔皮怎么做好吃法雞蛋皮子怎么做? _生活百科

1、低筋面粉110g，雞蛋2個，牛奶80ml，奶粉30g，砂糖40g，食用油20g 。
2、干凈無水的碗中加入面粉和奶粉，充分拌勻。
【雞蛋仔皮怎么做好吃法雞蛋皮子怎么做?】3、雞蛋打入無水的盆中，加糖打發，因為沒有添加泡打粉，所以要多打一點時間，然后將拌勻的面粉倒入雞蛋液中，攪拌成糊。
4、將雞蛋仔模具置入火上預熱，刷一層薄油。
5、把拌勻的面糊倒入模具中，將模具合上，小火三十秒，翻邊繼續小火一分鐘，再翻邊加熱一分鐘。期間可以用探針扎孔確認面糊是否烤熟。