蘿卜絲干怎么做好吃法蘿卜絲干怎么做好吃 _生活百科

可以做蘿卜絲干燉肉，具體做法如下：
1、原料：蘿卜絲干250克、豬肉200克（肥瘦三七開）、八角1個、紅辣椒6個、蔥姜適量。調料：食用油、生抽、料酒、味精。
2、蘿卜絲干洗凈，用清水反復搓洗，洗去表面鹽分，洗至蘿卜絲干變軟，擠干水分備用；
3、起油鍋，油熱后，下入豬肉丁大火煸炒；
4、肥肉煸出油后，下入八角、紅椒段、姜絲、蔥段爆香；
5、烹入料酒和生抽繼續翻炒片刻；
6、下入洗好的蘿卜絲干大火翻炒2分鐘；
7、添加剛剛沒過蘿卜絲干的熱水，大火燒開后，轉中火燉制；
【蘿卜絲干怎么做好吃法蘿卜絲干怎么做好吃】8、湯汁收盡出清油時，調入味精出鍋即可。