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川貝燉雪梨最好即吃即燉，在當天就吃掉，不要超過24小時，以免影響藥性 。川貝是一種百合科、貝母屬的植物，為川貝母、暗紫貝母、甘肅貝母、梭砂貝母的干燥鱗莖 。前三種按性狀不同分別習稱為“松貝”和“青貝”，后者習稱“爐貝” 。產于中國四川、西藏、青海、甘肅等地 。松貝的最大形態特征就是“懷中抱月” 。
【川貝燉雪梨可以放多久】雪梨味甘 。味甘在中藥指有滋補作用 。入肺經，就是說這種物質對肺的作用較強 。雪梨味甘性寒，含蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2、C、胡蘿卜素等，具生津潤燥、清熱化痰之功效，特別適合秋天食用 。《本草綱目》記載，梨者，利也，其性下行流利 。它藥用能治風熱、潤肺、涼心、消痰、降火、解毒 。現代醫學研究證明，梨確有潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌的作用 。因此對急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現的咽喉干、癢、痛、音啞、痰稠、便秘、尿赤均有良效 。梨又有降低血壓和養陰清熱的效果，所以高血壓、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好處 。
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