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1、蘇式糕點 ， 蘇州人的最愛
以江蘇蘇州地區為代表 ， 餡料多用果仁、豬板油丁 ， 用桂花、玫瑰調香 ， 口味重甜 。 像蘇式月餅和豬油年糕等 。 蘇式糕點在中國漢族糕點發展史上占有重要的地位 ， 是中國漢族糕點主要幫式之一 。 據有關史料 ， 蘇式糕點萌芽于春秋 ， 起源于隋唐 ， 形成于兩宋 ， 發展于明清 ， 繼承、發揚、創新于現代 。 現在正宗的蘇式糕點像稻香村 。 他的月餅的制作工藝更是被評為蘇州的非物質文化遺產 。
【蘇式糕點出在蘇州這個文明古鎮嗎？】蘇州人的生活細膩、精致 ， 追求活色生香中的甜美滋味 ， 體現在口福上 ， 就是一道道食不厭精、膾不厭細的蘇幫菜 ， 一個個小巧玲瓏、入口回香的蘇式點心 。 每逢中秋檔期 ， 蘇州各大糕點房 ， 那門口排老長隊伍的長發西餅賣的鮮肉月餅吃過沒有？那絕夠不上吃貨和“老蘇州”之名啊！吃點心吃面還是吃糕點？我們肯定不能說“絕對正宗”這四個字 ， 采芝齋、黃天源、盧振興、松鶴樓不是蘇州的特征嗎 ， 不是土生土長的么？
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