臨床研究發現,如果給病人一個單子,上面寫著“這個病不能吃這個,那個病不能吃那個”,病人會聽得很認真,有的人還會把這個單子貼在廚房墻上,時不時提醒自己 。
其實為了健康開始禁忌是好事,但是你得學會正確的禁忌 。 人們口中經常流傳的一些禁忌知識,其實是錯誤的 。 如果避免做過頭,犯錯誤,對身體有害,弊大于利 。 比如以下三個禁忌,就是典型的誤區 。
誤區一:高血脂忌肉 。
目前高血脂的人很多 。 為了控制血脂,很多人避免一切高蛋白食物,如豆制品、肉、魚、蛋、奶等 。 事實上,這不僅不利于病情的改善,反而會因營養不良而加重器官衰竭 。
營養的關鍵在于均衡的飲食 。 即使血脂異常,動物性食物也要適量食用 。 肉類宜選用魚、蝦、禽、瘦肉,禽肉要去皮 。 同時,不要吃蟹黃、動物內臟等膽固醇含量高的食材 。
適當吃魚可以獲得有益的-3脂肪酸,不僅會升高血脂,還有助于控制血脂 。 如果沒有其他特殊禁忌癥,平均每天可以吃40-75g的水產品(生重) 。
誤區二:感冒時忌雞蛋 。
【感冒禁忌吃什么食物?感冒食物禁忌有哪些,訣竅悄悄告訴你】很多人認為感冒發燒不能吃雞蛋,否則會加重病情 。 其實這種擔心是多余的 。
感冒時吃雞蛋,確實會增加體內產熱 。 這是因為食物在你體內氧化分解時,除了自身的熱能外,還會刺激你的身體產生額外的熱量 。 然而,這種熱量的影響可以忽略不計,不足以引起體溫的劇烈波動或延遲感冒的恢復 。
相反,感冒發燒時,身體能量消耗高,抵抗力下降 。 適當補充雞蛋等高蛋白食物,對你的恢復有好處 。 但是要小心,要輕裝上陣 。
誤區3:糖尿病患者不吃水果 。
水果是一種非常健康的好食物 。 水果中有三寶:維生素、無機鹽、膳食纖維 。 只要沒有特別的禁忌,鼓勵大家都吃 。
研究發現,糖尿病患者適當食用水果可以顯著降低死亡和各種并發癥的風險 。 當然,如果近期血糖控制不夠穩定,波動頻繁,控制血糖勢在必行,最好不要先吃水果 。
如果空腹血糖控制在7 mmol/L以下,餐后兩小時血糖控制在11 mmol/L以下,糖化血紅蛋白控制在7.0%以下,滿足這三個條件就可以吃水果了 。
糖尿病患者每天可以吃凈重150-200g的水果 。 常見的水果中,有西瓜、檸檬、甜瓜、楊梅、草莓、櫻桃、柚子、桃子、李子、杏、哈密瓜等 。 含糖量相對較低 。
當然,保險起見,你可以在吃水果前2小時和吃水果后2小時自測血糖,看看吃水果對血糖有沒有影響,找到適合自己的水果 。
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