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太原人去哪吃，吃什么？ 太原人多去哪里吃飯最好

小知識太原好吃熗鍋面


太原人去哪吃，吃什么？ 太原人多去哪里吃飯最好

文章插圖
1、現在太原沒有一家正宗熗鍋面， 湯和輔料都不對!
【太原人去哪吃，吃什么？ 太原人多去哪里吃飯最好】現在太原沒有一家正宗熗鍋面， 湯和輔料都不對！熬湯有秘方不能說， 單說輔料：菠菜， 蛋皮， 油炸豆腐絲， 海帶絲， 煮過的五花肉炒的肉絲， 黃牙韭， 香菜 。 全太原沒一家輔料這么全， 和你別說湯了， 好點的就是骨頭和五花肉熬湯， 差點就是雞精味精兌的湯， 湯里缺最重要的料， 有兩樣， 不方便說！
在菜園西街二三百米路北有一家熗鍋面小店兒味道不錯 。 就是炸豆腐條給的有點少 。 吃的時候一定要提示老板不要放雞蛋 。
2、山西人對面食的情有獨鐘， 絕對稱的上是一頓不吃如隔三秋
山西人對面食的情有獨鐘， 絕對稱的上是一頓不吃如隔三秋， 老太原的熗鍋面更是太原人記憶深處的情懷和獨特的記憶 。 太原桃園路、塢城南路丁香園小區、迎澤區橋東街等都有好吃的熗鍋面， 熗鍋面的面條必須是現場做， 口感特別棒， 湯也非常好喝 。
現在正宗太原熗鍋面失傳了， 兒時的記憶， 解放路西羊市口有一家專實熗鍋面， 二兩糧票二毛六分錢肉， 蛋兩種真好吃！
3、太原人去哪吃， 吃什么？
說到太原的熗鍋面， 個人推薦黑師傅熗鍋面 。 具體原因有以下幾點：1、傳承3代這家熗鍋面從1991年開業至今， 已經傳承了有3代人， 很多老顧客都說這家的味道始終沒變， 一如既往好吃 。
太原食品街歷來深受之太原人的喜歡， 要問太原人去哪吃， 吃什么？黑師傅熗鍋面位于食品街西側， 通順巷內及太原45中斜對面 。 他家熗鍋面可以是太原一絕， 面吃起來勁道， 湯的味道適中， 熗鍋面里會有炸豆腐絲、肉絲、香菇絲之類的 。 肉絲有嚼頭不會有腥味， 香菇放入有提味的作用 。 馮智熗鍋面位于太原市杏花嶺桃園二巷， 是一家剛剛開業不久的館子， 以快餐為主， 熗鍋面主打 。

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