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懷孕血糖高吃什么食物？懷孕了血糖高吃什么，看完這篇文章，幫助很大( 二 )

小知識


4.減少脂肪攝入 。
脂肪的攝入應占總能量的25% ~ 30% ， 飽和脂肪酸的攝入應加以限制 ， 不應超過總攝入量的7% 。 盡量少吃黃油、牛油、豬油、羊油等固體動物脂肪 。 減少反式脂肪酸的攝入 ， 有助于降低低密度脂蛋白膽固醇 ， 升高高密度脂蛋白膽固醇 ， 可以用植物油代替 。 植物油的量在25g左右 。 吃禽肉 ， 盡量去掉肉眼看到的皮和肥肉 ， 減少脂肪攝入 。 單不飽和脂肪酸 ， 如橄欖油、蔬菜、水果、堅果等 。 占脂肪能量供應的1/3以上 。 如堅果、核桃、花生、腰果、松子、南瓜子等 。 每日攝入量約為15 ~ 25g 。 深海魚中含有較多的n-3多不飽和脂肪酸 ， 其中二十二碳六烯酸(DHA)有利于胎兒大腦和視網膜的功能發育 。 最好一周吃2-3次 。 食用油可以是橄欖油、山茶油和玉米油 ， 具有高的不飽和脂肪酸含量 。
5.增加膳食纖維的攝入
膳食纖維的推薦日攝入量為25 ~ 30g 。 可以選擇富含膳食纖維的燕麥、蕎麥面等雜糧 ， 以及新鮮蔬菜、水果、藻類等 。 蔬菜日消耗量在500g以上 ， 其中綠葉蔬菜300g ， 根茄果類150g ， 如芹菜、黃瓜、番茄、青紅椒、蓮藕等 。 50克真菌 ， 如金針菇、香菇、杏鮑菇、草菇等 。
6.吸入
充足的維生素和礦物質
建議妊娠期有計劃地增加富含維生素B6、鈣、鉀、鐵、鋅、銅的食物 ， 如瘦肉、家禽、魚、蝦、奶制品、新鮮水果和蔬菜等 。 孕期要常吃含鐵豐富的食物 ， 如動物內臟、動物肝、紅肉、菠菜等 ， 每周吃1-2次上述食物 。 水果每日可用進食200g左右 ， 在兩餐之間進食 ， 盡量選擇升糖指數低的水果 ， 如：圣女果、楊桃、柚子、櫻桃、草莓、李子、青柑、青蘋果、桃、白肉火龍果、番石榴；少吃西瓜、哈密瓜、番石榴、荔枝、龍眼、芒果、菠蘿、香蕉等 。


二、餐次的安排
少量多餐、定時定量進餐對血糖控制非常重要 。 早、中、晚三餐的能量應控制在每日攝人總能量的10％～15％、30％、30％ ， 每次加餐的能量可以占5％～10％ ， 有助于防止餐前過度饑餓 。 每餐主餐之間及睡前加餐 ， 加餐時間為餐后兩小時 。 每餐主餐吃七或八分飽 。
進餐順序：菜類、肉類→主食（米飯、面食、谷薯類）→少量菜類、肉類 。 若有喝湯習慣 ， 建議餐后兩小時加餐時喝（建議清湯、滾湯 ， 不建議老火湯） 。
我們了解了食物的選擇原則以及餐次的安排 ， 但是該要具體吃多少量呢？下面以一位糖媽媽每日需要總熱量2000kcal為例 ， 和大家講解一下 。
（1）碳水化合物應占每日需要總熱量50%～60% ， 1g碳水化合物提供4kcal能量,即碳水化合物（g）=2000×（50%-60%）÷4=250g～300g;
（2）蛋白質應占每日需要總熱量15%～20% ， 1g蛋白質提供4kcal能量 ， 即蛋白質（g）=2000×（15%-20%）÷4=75g～100g；
（3）脂肪應占每日需要總熱量25%～30% ， 1g脂肪提供9kcal能量 ， 所以脂肪（g）=2000×（25%-30%）÷9=55.6g～66.7g 。
現在我們清楚三大營養素的需要量 ， 接著需要轉換為各類食物的需要量（食物的重量均為生重） 。 根據食物交換分法大概得出一天各種食物需要量 。 谷薯類約250g ， 如大米、面粉、紅薯、土豆、玉米、小米、蕎麥 ， 雜米 ， 雜豆等；蔬菜500g（綠葉蔬菜300g、根莖茄果類150g ， 菌類50g）；魚、肉、禽、蛋類約250g：1個雞蛋60g ， 80g魚肉、50g瘦豬肉或瘦牛肉 ， 50g雞肉；奶制品500g；水果200g ， 盡量選擇低升糖指數低的水果：梨、桃、蘋果、橙等；大豆類食品如黃豆25g或嫩豆腐150g；植物油15g ， 堅果如15g核桃或15個花生米；鹽6g左右；水1500-1700ml 。 然后根據少量多餐原則 ， 根據每餐占總能量的比例 ， 將一天的食物量分為5～6餐 。 食譜參考如下：

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