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羅非魚吃什么食物長大？中國羅非魚吃什么長大，快來看這篇文章！( 二 )

小知識


廣東、廣西、海南三省是羅非魚的主產區 ， 其中海南省的羅非魚主要用于加工冷凍水產品 ， 加工成整塊冷凍魚條、冷凍魚片、調味魚片等產品 ， 遠銷世界各地 。 在廣東和廣西 ， 加工和活魚流通模式平分秋色 。
從銷售渠道來說 ， 體重在1 kg以上的羅非魚養殖可分為加工羅非魚、市場流通的羅非魚和魚種羅非三大類 。 加工羅非魚是加工成各種羅非魚的速凍產品 ， 出口使用；市場流通羅飛流入各大批發市場 ， 再通過農貿市場的商販賣到百姓餐桌上；魚種羅飛用于養殖5公斤以上的大規格羅非魚和脆皮羅非魚 。
雖然加工渠道的羅非魚數量最多 ， 但價格確實最低 。 以今年廣東夏季羅非魚塘頭價格為例 。 1公斤以上的加工廠羅非魚收購價僅為4.7元/公斤左右 ， 而同期市場上流通的羅非魚收購價為5元/公斤 ， 魚種羅非魚為5.2元/公斤 。
羅非魚低質低價的形象在很大程度上受到了加工廠報價的影響 。
雖然中國是羅非魚的最大出口國 ， 但由于產品技術難度低 ， 同行競爭激烈 ， 只能在國際市場上相互競爭 ， 所以羅非魚加工業慢慢進入了利潤極低的階段 。 上游銷售壓力不斷轉移到養殖終端 ， 加工廠只能不斷壓低生魚價格 ， 海南省就是最典型的案例 。 由于瓊州海峽只能靠海運 ， 與大陸的交通十分不便 ， 海南省的羅非魚主要靠加工廠出口 ， 所以海南省的羅非魚池塘均價比廣東省低0.5元/斤 。
這種情況在2020年后得到了一定程度的改善 ， 主要得益于羅非魚和羅非魚魚種的市場流通 。
有所上升 。
往年廣東養殖出來的羅非魚由于本地人不吃 ， 所以基本也是流進加工廠為主 。 近年來 ， 活魚運輸技術得到發展 ， 廣東的羅非魚已經可以北運至內陸和北方 。 而廣東省以外的區域 ， 吃法會相對重口一些 ， 就能很好地掩蓋住羅非魚的魚腥味 ， 充分發揮其背肉厚、無肌間刺等優勢 。 這兩年省外的羅非魚活魚消費很好地拉高了羅非魚的采購價 ， 甚至在一定程度上倒逼加工廠提高售價 。 這其實是好事 ， 我們中國人辛辛苦苦養出來的好魚 ， 憑啥就因為內斗而要被外國人占便宜？
而且近年來吊水羅非魚的興起和精養塘羅非魚的腥味減退 ， 都促進了羅非魚在珠三角地區的消費上漲 ， 在2020年疫情以來 ， 加工受阻 ， 但羅非魚的價格不減反升 ， 甚至在2021年達到了歷史的最高水平 ， 這要收益于旺盛的內需已經被打開 。


而大規格羅非魚的養殖和脆肉羅非魚的興起 ， 使得羅非魚在傳統的流通渠道之外又多了一個選擇 ， 拓寬了銷售的渠道 ， 也在一定程度上維持住了羅非魚的售價 。
一般來說 ， 水產品的農藥殘留問題 ， 是和其養殖過程中的病害問題高度相關的 。 從大類上分 ， 水產品的養殖一般需要面對寄生蟲病、細菌病和病毒病 ， 與之相對應的就是殺蟲藥、抗生素和抗病毒藥的殘留問題 。
殺蟲藥的殘留
羅非魚的養殖是基本不需要擔心殺蟲藥超標和殘留的 ， 因為其在養殖過程中基本不需要殺蟲 。 和大多數水產品每個月都起碼殺一次蟲不一樣 ， 羅非魚僅僅需要在1兩/條之前的養殖階段進行一些針對車輪蟲的殺蟲操作 ， 而在1兩/條之后 ， 是不需要再進行的 。

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