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日本料理有什么好吃？日本料理中好吃的，點擊這里告訴你

小知識

1.壽司

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說到日本名菜壽司，恐怕無人不知 。 現在世界各地的人都學會了自己做壽司，各種壽司層出不窮，但最經典的還是日本壽司 。 壽司的主要成分是米飯，加上各種海鮮和時令蔬菜，如三文魚、魚子醬、煎蛋、黃瓜和辣白菜等 。 同時配以各種調味品，如特制醬油、青芥末等 。 如果搭配醋姜，味道更鮮，更鮮美 。
2.辣面
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日本人最喜歡的宵夜是拉面 。 日本的拉面起源于中國的大中華，但聰明的日本人在傳入后進行了改良，現在有了自己獨特的風格 。 根據湯底的不同，日本拉面可分為四種：骨湯面、清湯面、味噌湯面和醬油湯面，其中以福岡的海豚骨拉面和北海道的味噌拉面最為著名 。
3.鰻
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鰻魚(Unagi)富含蛋白質、維生素A、D、E和大量高密度脂蛋白，其營養價值是魚類中最高的 。 在極其炎熱潮濕的夏季吃鰻魚最為合適，因為鰻魚不僅能為身體提供營養，還有排毒的功效，所以日本人吃鰻魚的習慣慢慢延續下來 。 現在日本每年都有鰻魚節，有各種好吃的鰻魚，其中以烤鰻魚和鰻魚飯最有名 。
4.天婦羅
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天婦羅是日本四大菜系之一，是日本油炸食品的總稱 。 天婦羅又名天婦羅，意為油，糠意為面，羅意為衣 。 從名字上看，天婦羅是用油做的，外面裹著面粉外套的食物 。 油炸蝦通常由面粉、雞蛋、水和面包屑制成 。 新鮮的魚、蝦和時令蔬菜用淀粉包裹，在油鍋里煎成金黃色 。 吃的時候蘸海藻汁或者醬油 。 只是蘸一下果汁其實就夠甜了 。 如果加上蘿卜泥和姜，會又甜又辣，上一層樓的味道 。
5.石懷美食
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天婦羅，日本高級料理，有“半食半藝”的美譽 。 石懷起源于禪宗 。 據說，當時的人們在聽禪宗時，為了抵御饑餓，會在肚子里放一塊石頭，所以他們稱之為“石懷” 。 后來，為那些聽禪宗的人準備了茶點，然后是最著名的石懷美食 。 石懷菜沒有固定的菜單 。 它會根據一年四季的時令食材做出不同的菜肴 。 它注重季節感，極其精致 。 無論餐具或食物如何擺放，食物量都很少 。 八道菜雖然每一道都是五顏六色的，但是一套只能7、8分飽，讓你不會忘記餓著肚子聽禪的初衷 。
6.日本蕎麥面
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蕎麥面(Soba)可以算是原產于日本的一種面條，可以熱吃也可以冷吃 。 其中冷面，蒸蕎麥面，筐蕎麥面等 。 是代表 。 熱騰騰的蕎麥面配素湯和天婦羅蕎麥面 。 還可以在蕎麥面中加入土豆、魔芋或海帶，這樣味道更獨特 。
7.日本火鍋
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日式火鍋(涮鍋)最突出的特點就是精致，看似簡單，其實內涵很多，從用的鍋到湯底，選的料，吃的方式 。 砂鍋是火鍋最常見的容器，也有少數使用鐵或不銹鋼等金屬制成的火鍋 。 有趣的是，昆布鍋是用海帶做成的小鍋 。 在烹飪的過程中，將海帶本身的鮮味熬入湯中，可謂一舉兩得 。 另外，日式火鍋也經常用暗語表達，比如紅葉鍋指鹿肉火鍋，牡丹鍋指豬肉火鍋，櫻花鍋指馬火鍋 。
8.日式燒餅

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