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【吉縣美食】1、核桃：既可以生食、炒食，還可以榨油、配制糕點、糖果等，不僅味美，而且營養價值很高 。
2、板栗：堅果呈紫褐色、黃褐色茸毛，果肉淡黃 。果實含糖、淀粉、蛋白質、脂肪及多種維生素、礦物質 。
3、黃河鯉：金鱗赤尾，體形梭長，肉質細嫩而鮮美，含有豐富的蛋白質 。
4、油糕：用料考究，制作獨特，是吉縣風味小吃之一 。它以香甜酥脆聞名省內外，深受廣大群眾的喜愛 。
5、閹母雞：做法頗有研究，具有體形大、骨酥、肉嫩、可口等特點 。
吉縣吉縣，隸屬山西省臨汾市，位于東經110°2628111°0721，北緯35°531336°2103，地處黃河中游東岸，位于山西省西南邊隅、臨汾市西部，東與蒲縣、堯都區接壤，南與鄉寧縣相連，西鄰黃河與陜西省宜川縣隔河相望，北與大寧縣為鄰，轄區東西最大距離60千米，南北最大距離50千米，總面積1779.68平方千米 。截至2020年6月，吉縣轄3個鎮、5個鄉，縣政府駐吉昌鎮 。
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