文章插圖
1、羊羔肉：是慶陽地區環縣的地方傳統名吃，羊羔肉味鮮，肥而不膩，瘦而不柴，非常可口 。
2、白瓜子：以其粒大，皮薄，外觀潔白，種仁飽滿，含油率高，炒食味香可口 。
3、環縣馬鈴薯：個大、形圓、皮光、質優，既能作糧又能作菜，還能度災荒，屬環縣特產 。
【環縣美食】4、燕麥面柔柔：是環縣獨具特色的風味小吃 。因它筋柔可口，頗得食者好評 。
5、蕎麥：具有粒大、皮薄、面白、粉多、筋大、質優等特點 。
環縣環縣隸屬于甘肅省慶陽市，位于甘肅省東部、慶陽市西北部，介于北緯36°137°9，東經106°21107°44之間，東臨甘肅省慶陽市華池縣、陜西省榆林市定邊縣，南接甘肅慶城、鎮原縣，西連寧夏固原市原州區和吳忠市同心縣，北靠寧夏鹽池縣 。東、西寬約124千米，南北長約127千米，總面積9236平方千米 。
