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五種習慣偷走人體必需的五種維生素

知識百科維生素五種



【五種習慣偷走人體必需的五種維生素】人體必需的微量元素——微生素是需從外界食物與陽光中獲取，而人們在日常生活中又有5種習慣在不知不覺中破壞了人體必需的這5種維生素，因此造成多種疾病 。

會讓維生素A、B1、C、D、E這5種營養素流失的生活習慣有哪些？冬天冷不敢出門、長時間打電腦、運動、抽煙、喝酒等等習慣，在默默的偷走人體必需的維生素 。本文將介紹改善的方法如下：

1.維生素D

正常人的皮膚在受到紫外線照射后，會自然合成維生素D，維生素D有“陽光維他命”之稱可強健骨骼，如果人體維生素D含量低將可能導致癌癥、自體免疫不足或是感染傳染性疾病 。

但是冬天氣溫低，整天躲在室內，因日曬時間短容易導致維生素D合成不足 。所以冬天最好每天到戶外活動20分鐘，增加陽光的照射 。

另外，多吃含維生素D食品，像蛋黃、肝臟、鮭魚、鮪魚、沙丁魚、黃油及添加維生素D的牛奶或谷物都可補充維生素D 。

不過，維生素D是一種脂溶性維生素，在體內代謝的半衰期長，長期服用或短期大量服用，會在人體內大量沉積，引起維生素D中毒，可能出現嘔吐、腹瀉、頻尿、精神不濟等癥狀，并造成腎臟、血管、心臟及肺臟等軟組織鈣化，以及肝昏迷或腎衰竭等嚴重并發癥，所以吃添加維生素D的食品須注意量的控制 。

中國衛生署訂定的維生素D每日的參考攝取量為：1歲以前10微克，1至50歲5微克，51歲以后每日10微克，懷孕及哺乳期的婦女每天再增加5微克 。

2.維生素E

運動對身體好，但運動過程中，人體需要更多的能量，氧的攝取量和消耗量均增加，進而導致體內自由基增多，最多時可達到平時的4倍 。身體不得不消耗大量的抗氧化物質維生素E來修復多出來的自由基 。

所以在激烈運動后服用適量的維生素E補充劑，可減輕肌肉酸痛、預防器官老化以及防治慢性病的作用 。

美國國家醫學院建議，成人每日應攝取4毫克維他命E，但大多數人的攝取量均未達此一標準 。維生素E的最佳來源是大豆、玉米、橄欖油、堅果、葵花油和綠色蔬菜都富含維生素E 。

3.維生素A

過度使用電腦會讓維生素A流失，連續對著電腦工作3小時以上，視神經細胞就會缺乏維生素A，由于視網膜長時間感光所致 。缺乏維生素A容易得夜盲癥、干眼癥、視神經萎縮和角膜軟化癥 。

補充維生素A可從天然食物著手，如蛋黃、牛奶及奶制品、黃綠色的蔬菜瓜果、南瓜、紅蘿卜、芒果等 。

4.維生素B1

酒精在人體代謝后會產生“乙醛”的一種致癌物質，在體內累積愈多、健康危害愈大 。據統計，若每天攝取酒精80克以上，連續10年后罹患肝病的機率是100%，還會增加肝癌的罹患率 。酒精還會傷害腦部、神經及心血管系統以及導致胰臟炎 。

另外，酒精代謝過程中需要維生素B群輔助，長期過量飲酒會造成維生素B群的缺乏，特別是維生素B1，需特別注意維生素的補充 。

多吃含維生素的食物如，全麥、小米、糙米、紅豆、碗豆、瘦肉等食物 。

5.維生素C

專家表示，抽煙、喝酒很容易造成體內維生素C流失，抽一包煙，體內維生素C流失量就可能達25毫克 。

不過在補充維生素C時，劑量不宜過高，如果在短時間食用大量維生素C補充劑，反而可能增加罹患肺癌機率 。此外，也容易在體內形成草酸，這些草酸與血液中的鈣結合，就可能增加結石風險 。

如果想要攝取維生素C，最好以新鮮蔬菜、水果為主，盡量不要以維生素C補充劑取代 。

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