食用果糖的用途有哪些？果糖可以用來干嘛，文章寫的不賴( 二 ) _生活百科

不要！作為維生素、礦物質、膳食纖維和大量水分的提供者，水果是必須要吃的，水果中的多酚類物質對健康非常有益，無論是改善心血管健康、抗癌、預防肝病、穩定血糖。但是怎么吃呢？

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第一，盡量選擇高纖維低糖的水果。基本上所有的漿果都有高纖維低糖的特點。除此之外，漿果還含有多酚、黃酮類等抗氧化植物化學物質，是水果的首選，也就是上圖右下角的水果。第二種選擇是上圖中間的水果，比如桃、李、杏。含糖量高的水果不能吃。盡量少吃。

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上圖是新鮮水果的果糖、葡萄糖、蔗糖的一些數據。具體的數據不需要太糾結，了解一下就行了，因為同種不同品種的數據會有很大的差異，所以你腦子里可以有個大概的概念。

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>第二，按照中國膳食指南標準，天天吃水果，保證每天攝入200～350g的新鮮水果，果汁不能代替鮮果， 200～350g水果是多少呢？大概就是一個半拳頭或者兩個拳頭大小的量即可，無論你是吃橙子還是吃藍莓，整體量的體積就那么大。

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第三，盡量不去喝果汁，因為在果汁加工過程中，即使是自己家鮮榨的，各種維生素，膳食纖維被破壞，僅剩下糖分與水分的果汁才成為了脂肪增加的罪魁禍首。水果和果汁最大區別就是纖維素包裹著糖分，從而延緩了糖分的吸收。
第四，避免果干、果脯和水果罐頭等，天然新鮮的水果才是最好選擇。
第五，規律運動，幫助糖類代謝。
上面講了天然果糖進入身體后的代謝過程和對于身體的影響，只要合理攝入，不過量食用，一般問題不大，但是下面要講的添加糖，二次深加工的果糖，這種糖對身體健康有直接影響，也需要了解。
下面就以含糖可樂和無糖可樂來說明這個問題：

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普通可口可樂的配料表：水、果葡糖漿、白砂糖、食品添加劑（二氧化碳、焦糖色、磷酸、咖啡因）、食用香精。
果葡糖漿，主要由果糖和葡萄糖組成，所以稱為“果葡糖漿” 。其制作成本低，含果糖量高甜度大，所以被大量用于添加到各種食品中去，奶茶、可樂、軟飲料、各種醬料包、水果醬和糕點等更是果葡糖漿使用大戶，這些食品除了各種各樣的糖和添加劑外，營養價值微乎其微。幾乎市場上深加工食材都可以看到果葡糖漿的影子，讓你不知不覺的就大量攝入的超過肝臟負擔的糖漿。上圖中的每百毫升就含糖10.6g ，一瓶500毫升的可樂，就有53g的糖。中國膳食指南，建議添加糖最好控制在25g以下。