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正確飲食觀“早餐像皇帝，晚餐像乞丐”？

知識百科晚餐乞丐

大量研究表明體育鍛煉對于防止老年化后認知能力下降以及癡呆的發生具有一定的作用 。如今，來自Goethe大學的研究者們則首次發現了體育鍛煉對于大腦代謝活動的影響 。
為了進一步了解體育鍛煉對大腦的作用，研究者們檢測了60名志愿者在進行常規的運動后，大腦代謝以及記憶力的變化 。這些參與者年齡位于65-85之間 。結果表明，常規的體育運動不僅僅能夠增強身體素質，還能夠有效促進大腦的代謝活動 。
相關結果發表在最近一期的《Translational Psychiatry》雜志上，研究所囊括的志愿者則均來自SMART項目（Sport and Metabolism in Older Persons， an MRT Study） 。作者對參與者的運動相關參數、心肺功能以及認知能力進行檢測，并且利用MRT（magnetic resonance tomography）以及MRS（magnetic resonance spectroscopy）的手段檢測了大腦的代謝以及結構的特征 。在檢測期間，參與者們被要求進行每周三次，每次30分鐘左右的騎行訓練，總共維持12周的時間 。在運動期結束后，志愿者再次接受了相關檢測，用于分析運動對大腦代謝以及大腦結構的變化的影響 。此外，研究者們還分析了訓練的程度差異對增強人們身體素質的效應 。這項研究是由來自普通醫學院的Johannes Pantel教授團隊以及來自運動醫學系的Winfried Banzer教授團隊合作完成的 。
【正確飲食觀“早餐像皇帝，晚餐像乞丐”？】與預期相符，研究者們發現體育運動能夠影響大腦的代謝活動：主要能夠抑制膽堿的上調 。膽堿上升通常會造成神經元的大量損失，這在阿茲海默癥的發病過程中常常出現 。然而，經常性的體育鍛煉則能夠將膽堿含量維持在一個較為穩定的水平 。總之，這項研究表明體育鍛煉不僅能夠增強身體素質，還能夠保護神經元細胞不受損害 。

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