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喝多少酒會有益健康

知識百科酒會有益健康

“適量飲酒有益健康”這個說法大致起源于1991年 。在美國的一個電視節目中 ， 有人提出了一個“法國悖論”——法國人的心血管發病率不高 ， 因為法國人喝葡萄酒多 ， 葡萄酒可能有利于心血管健康 。
在研究中 ， 科學家們把心血管疾病發生率以及它導致的死亡率與喝酒的量對比 ， 發現“適量飲酒”的人群中兩者都比完全不喝酒的人群要低 。當然 ， 喝酒比較多的人群中 ， 這兩者又升高了 。
【喝多少酒會有益健康】為了解釋這一現象 ， 有學者提出了一些假說 。比較有名的一個是葡萄酒中的抗氧化劑比如白藜蘆醇 。不過 ， 動物試驗又發現 ， 要通過喝葡萄酒來達到白藜蘆醇起作用的劑量 ， 人會先被撐死 。
據介紹 ， 男性肝臟的承受能力是每天40克酒精 ， 女性減半 。一般40克的酒精相當于含酒精6度的啤酒1000毫升 ， 含酒精12度的紅酒500毫 升 ， 含酒精度50度的白酒100毫升 。心血管疾病并非危害健康的唯一因素 ， “適量飲酒”會不會對于其他的健康因素也有影響呢？研究證實 ， 在其他疾病中 ， 即使是每天喝25克酒精這個“適量” ， 也會導致多種疾病的風險明顯增加 ， 比如口腔癌和咽癌的風險增加82% ， 食道癌增加39% ， 喉癌增加43% ， 乳腺癌增加25% ， 原發性高血壓增加43% ， 肝硬化增加1.9倍 ， 慢性胰腺炎增加34% 。其他的結腸癌、直腸癌、肝癌也有小幅增加 。如果飲酒更多的話 ， 那么這些疾病的風險就大大增加 。
由此可見：第一 ， 飲酒對健康的影響是多方面的 ， 不應僅考慮對心血管疾病的影響；第二 ， 飲酒對癌癥風險的影響是只要喝了 ， 就會增加 。

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