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解暑食物 夏天多吃這四類食物解暑

知識百科食物解暑

解暑食物 ， 夏天氣溫高出汗多 ， 損耗了大量體液和各種營養物質 ， 極易感到身體乏力和口渴 。這是耗氣傷陰的表現 ， 會影響到脾胃功能 ， 引起食欲減退和消化功能下降 ， 因此 ， 夏天應多吃四類食物 。
解暑食物 夏天多吃這四類食物解暑
“酸”味食物
適當吃些酸味食物 ， 能斂汗止瀉祛濕 ， 可預防流汗過多而耗氣傷陰 ， 又能生津解渴 ， 健胃消食 。如番茄、檸檬、草莓、葡萄、山楂、芒果、獼猴桃等 ， 若在菜肴中加點醋 ， 還可殺菌消毒防止胃腸道疾病發生 。
“苦”味食物
俗話說：天熱食“苦”勝似進補 。苦味食物中含有氨基酸、生物堿、甙類等 ， 具有抗菌消炎、解熱去暑、提神醒腦等功能 。常見的“苦”味食物有苦瓜、蒲公英、茶葉、巧克力等 ， 但需注意 ， 苦味食品一次食用不宜過量 ， 會引起惡心、嘔吐等不適反應 。
富“鉀”食物
熱天出汗多 ， 會帶走大量鉀元素 ， 造成低血鉀現象 ， 引起倦怠無力、頭昏頭痛、食欲不佳、精神不振等 。此時最好多吃含鉀食物 ， 如草莓、桃子、菠菜、大蔥、芹菜等 。而熱天多飲茶 ， 也可消暑補鉀 。
順氣食物
天氣炎熱往往造成人們身心疲憊煩悶 ， 吃不下睡不好 ， 此時除放松、舒展做好精神、心理調節外 ， 選食些順氣可口的食物尤為重要 。如蘿卜、玫瑰花、藕、山楂、橘子等 。
生地百合瘦肉湯
配料：百合50g ， 生地20g ， 瘦肉200克 ， 調味料適量 。
做法：先將百合、生地洗凈 ， 瘦肉洗凈 ， 切片 。將全部材料一齊放入鍋內 ， 加入清水適量 ， 燉煮2小時 ， 加入調味料即可 。
功效：清涼祛熱 ， 消暑安神 。大便秘結 ， 小便赤熱者亦可選用 。
鼎真湯王---蓮子薏米湯
配料：蓮子120g ， 薏米、芡實各100g ， 冰糖適量 。
做法：將蓮子、茨實、薏米放入鍋內 ， 加入水煮1小時 。加入冰糖即可食用 。
【解暑食物 夏天多吃這四類食物解暑】功效：滋陰養神 ， 清熱祛暑 。

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