1. 首頁 > 生活百科 > >

黃花菜燉肉的家常做法竅門 黃花菜燉肉的家常做法

生活百科黃花菜


黃花菜燉肉的家常做法竅門 黃花菜燉肉的家常做法

文章插圖
黃花菜的營養價值非常高，含有較多的維生素A、B族維生素、維生素C和胡蘿卜素，礦物質成分較其他蔬菜更為全面，鈣、磷、鐵、鉀、錳含量都很高，葉酸含量尤高，食用具有清熱潤肺、潤膚延壽、補腎填精、健腦壯骨、補脾和胃的功效，下面我們就一起來看一看黃花菜燉肉的家常做法 。
黃花菜燉肉的家常做法竅門 黃花菜燉肉的家常做法

文章插圖
黃花菜燉肉的材料
黃花菜，五花肉，黑木耳，蔥花，酒，醬油，糖，鹽 。
黃花菜燉肉的家常做法竅門 黃花菜燉肉的家常做法

文章插圖
黃花菜燉肉的做法
1、將豬五花肉洗凈，切成塊，先放開水鍋里焯一下，濾去血污 。干黃花菜放入水里浸泡開，摘去老頭 。黑木耳在水里浸泡開，摘去蒂摘小朵 。
2、熱油鍋，先煸香姜片、蔥白，再把焯過水的豬肉放入快火煸炒出肉香味 。然后把泡發洗凈的黃花菜、黑木耳倒入鍋內翻炒一會 。
3、加酒、醬油、糖、鹽、清開水大火煮開后，小火慢慢燉 。
4、等燉煮肉酥香，黃花菜、黑木耳軟潤時，肉湯汁慢火濃稠，撒上蔥花就可以上桌了 。
黃花菜燉肉的家常做法竅門 黃花菜燉肉的家常做法

文章插圖
黃花菜燉肉的功效
1、健腦作用：黃花菜有較好的健腦、抗衰老功效，是因其含有豐富的卵磷脂，這種物質是機體中許多細胞，特別是大腦細胞的組成成分，對增強和改善大腦功能有重要作用，同時能清除動脈內的沉積物，對注意力不集中、記憶力減退、腦動脈阻塞等癥狀有特殊療效，故人們稱之為健腦菜 。
2、美容肌膚：常吃黃花菜還能滋潤皮膚，增強皮膚的韌性和彈力，可使皮膚細嫩飽滿、潤滑柔軟，皺褶減少、色斑消退 。而且，黃花菜還有抗菌免疫功能，具有中輕度的消炎解毒功效，并在防止傳染方面有一定的作用 。
3、降低血壓：黃花菜能顯著降低血清膽固醇的含量，有利于高血壓患者的康復，可作為高血壓患者的保健蔬菜 。
【黃花菜燉肉的家常做法竅門 黃花菜燉肉的家常做法】4、防癌作用：黃花菜中還含有效成分能抑制癌細胞的生長，豐富的粗纖維能促進大便的排泄，因此可作為防治腸道癌瘤的食品 。

    相關經驗推薦