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燕麥的功效與作用禁忌 燕麥( 二 )

生活百科簡介


1、整地.整地要點是深耕和施肥 。深耕不僅能保蓄土壤水分，且有消滅雜草、促進根系發育、防倒伏的作用，一般深耕20厘米 。燕麥施肥以基肥為主，每畝施堆廄肥2000―2500公斤 。
2、播種.春燕麥可在4月上旬開始播種，冬燕冬在10月上旬―下旬播種 。單播行距15―30厘米 。混播行距30―50厘米 。播后鎮壓1―2次 。每畝播種量10―15公斤，收籽粒的可酌減 。
3、田間管理.燕麥出苗后，根據雜草發生情況，在分蘗前后中耕除草1次 。由于燕麥生長快，生育期短，所以要及時追肥和灌水 。第一次在分蘗期，以氮肥為主，畝施硫酸銨或硝酸銨7.5―10.0公斤；第二次在孕穗期，畝施硫酸銨或硝酸銨5.0公斤左右，并搭配少量的磷、鉀肥 。追肥之后相應灌水1次 。
4、利用燕麥.可在拔節至開花時期2次刈割作青飼料 。第一次在株高50―60厘米時刈割，留茬5―6厘米，隔30―40天刈割第二次，不留茬 。燕麥青貯可在抽穗至蠟熟期收獲，如需用帶有成熟籽的燕麥全株青貯，可在完熟初期收獲 。燕麥籽粒在蠟熟期收獲為宜 。
5.營養價值
燕麥的營養價值很高，在禾谷類作物中蛋白質含量很高，且含有人體必需的8種氨基酸，其組成也平衡，維生素E 的含量也高于大米和小麥，維生素B的含量比較多；蛋白質含量平均達15．6％，高出大米100％、玉米75％、小麥面粉66％、小米60％，8種氨基酸組成較平衡，賴氨酸含量還高于大米和小麥面粉；脂肪和熱能都很高，脂肪是大米的5．5倍，小麥面粉的3．7倍，燕麥面脂肪的主要成分是不飽和脂肪酸，其中的亞油酸可降低膽固醇、預防心臟病 。此外，維生素和磷、鐵等物質也比較豐富 。莜面出粉率高，一般可達九成以上，吃水量大，0．5公斤莜面可做1公斤成品 。
營養分析
1.燕麥可以有效地降低人體中的膽固醇，經常食用，即可對中老年人的主要威脅——心腦血管病起到一定的預防作用
2.經常食用燕麥對糖尿病患者也有非常好的降糖的功效
3.燕麥粥有通大便的作用，很多老年人大便干，容易導致腦血管意外，燕麥能解便秘之憂
4.它還可以改善血液循環，緩解生活工作帶來的壓力；含有的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質有預防骨質疏松、促進傷口愈合、防止貧血的功效，是補鈣佳品
5.燕麥中含有極其豐富的亞油酸，對脂肪肝、糖尿病、浮腫、便秘等也有輔助療效，對老年人增強體力，延年益壽也是大有裨益的 。

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