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掛面怎么做好吃？五種掛面做法掛面條怎么做好吃又簡單( 二 )

小知識做好掛面


掛面怎么做好吃？五種掛面做法掛面條怎么做好吃又簡單

文章插圖

具體步驟：
主料與輔料：【掛面1把、五花肉200克、黃豆醬3大勺、甜面醬1大勺、白砂糖1小勺、黃瓜半條、紅蘿卜半條、姜末1大勺、蔥花適量、植物油適量、蒜蓉1大勺】
【1】準備好所有食材 。
【2】將五花肉剁成肉末 。
【3】黃豆醬、甜面醬混合 ， 喜歡吃辣的可以加點辣椒醬 。
【4】黃瓜和紅蘿卜切成絲 。
【5】熱鍋 ， 倒入油 ， 油量大一些 ， 放入肉末炒至邊緣金黃 ， 瀝出肉末留底油備用 。
【6】炒肉留下的油加熱后倒入姜蔥末蒜蓉炒香 。
【7】倒入調好的醬料翻炒 ， 略炒后加少許水小火繼續翻炒 。
【8】再將之前炒好的肉末加入醬中小火翻炒入味 ， 出鍋前加入白砂糖調味 ， 炸醬就做好了 。
【9】鍋里放水煮沸 ， 將生面條放進去煮熟 。
【掛面怎么做好吃？五種掛面做法掛面條怎么做好吃又簡單】【10】煮好的面條撈出 ， 碼上黃瓜、胡蘿卜絲 ， 澆上炸醬 ， 拌好就可以開吃了 。

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