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燕鳳樓烤鴨燕鳳樓是石家莊的老字號 ， 國家特級酒家 ， 源于北京菜 。 “金鳳扒雞”“金鳳扒雞”最早始于1908年 ， 當時一對叫做馬洪昌的回民夫婦在石家莊大橋街開了一家馬家雞鋪 ， 他們做出來的扒雞風味獨特 。 正定馬家老雞有文字記載的歷史已經有了140多年 ， 被評為中華老字號、河北省非物質文化遺產 。
石家莊回民扒雞石家莊回民扒雞：其通體呈金黃色 ， 外型美觀 ， 料味深入 ， 醇香濃郁 ， 不易變質 ， 雞肉極爛 ， 但不抖則不散 。 最早由石家莊市的中華飯莊名廚袁清芳創制 。 馬家鹵雞馬家鹵雞 ， 是河北省正定縣馬家老雞店的特色產品 ， 是河北省省級非物質文化遺產 。
石家莊經典的特色小吃推薦1、布衣坊 布衣坊以價格便宜份量足而著稱 ， 菜量分大小份 ， 口味大眾 ， 不能說好也不錯 。 “百尺桿”水餃的特點皮包油、油包餡、油大而不膩、清香可口 。 這里的紅腸價格貴一些 ， 但味道很獨特 ， 不油膩而易嚼 。
剛寫完“食在廣州”就要談石家莊特色小吃 ， 心理落差有點大 。 以此為標準 ， 石家莊缸爐燒餅、正定崩肝、趙縣驢肉、深澤肉糕、平山油鬼、無極饸饹等可以算作特色小吃 。
金鳳扒雞最早始于1908年 ， 采用獨特的制作工藝 ， 用蜂蜜對雞進行上色炸制 ， 并用中藥秘方老湯煮制 。 具有一定的藥理功效和保健作用 ， 上世紀80年代初 ， 馬家雞的經營者們設計了“金鳳”作為商標 ， 并在1984年正式注冊了金鳳扒雞的商標 。 殷村驢肉 ， 為元氏縣殷村特產 。 為歷代皇家貢棗 ， 果實營養價值豐富 ， 被譽為“百果之首”、“天然維生素之王” 。 趙州雪花梨與其它品種的梨相比較 ， 具有以下特點 ， 一是成熟期早 。 二是個頭大 ， 產量高 。
正定八大碗正定歷史悠久 ， 文化積淀深厚 ， 是國家歷史文化名城 。 正定八大碗 ， 是正定一帶民間傳統菜肴的主要代表 ， 此技藝創造經過歷史演變和戰亂 ， 直到唐代才基本定型并開始廣泛流行 。 在正定縣 ， 一直流傳著用“八個碟子八個碗”款待尊貴賓朋、犒勞優秀工人的風俗 。 在春節等重大節日用“八個碟子八個碗”待客這樣的風俗從古至今淵源流傳 ， 逐漸形成婚嫁時也用其招待親朋 。 關注“吃貨歐陽兔” ， 帶你探尋更多美食~
俗話說“民以食為天” ， 每座城市都有自己的美味小吃 ， 你看：北京的烤鴨、西安的羊肉泡饃、內蒙古的小肥羊、云南的過橋米線、山西的刀削面……從宴會上的正餐大菜到街頭村邊的風味小吃 ， 可以說舉不勝舉 。 對吃貨來說 ， 去一座城市必須要品嘗當地的特色美食 ， 那么 ， 石家莊都有哪些知名美食呢？下面就帶你了解一下！↓↓石家莊這些美食小吃 ， 你都吃過嗎？
愛辣啵啵魚的口味豐富 ， 有麻辣味 ， 番茄味 ， 超級麻力 ， 酸菜味 ， 醬香味 ， 最近新添了咖喱味 。 不過麻辣味的特別辣 ， 吃不了辣的小伙伴 想要嘗試的話可以和店員說要微辣 。 超級麻力就是超級麻的那種 ， 也不是辣 ， 準確來說是嗆 ， 像黑胡椒似的 。 魚特別好吃 ， 是精選深海龍利魚 ， 無皮無刺,不經腌制,不經油炸,尤其鮮美 。
【舌尖上的石家莊——石家莊美食 舌尖上的石家莊美食】作為一名地道的石家莊人 ， 很高興回答這個問題 。 石家莊傳統的美食特色小吃也很有名 ， 傳承百年風味老字號的鐵鍋燉大鍋菜宮面酥軟的扒雞金鳳扒雞 ， 缸爐燒餅又酥又香 ， 當地的鐵鍋燉大鍋菜很好吃 ， 蕎麥面饸烙 ， 藁城宮面好吃又勁道 。 燕鳳樓的腸 ， 中和軒包子 ， 都很有名
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