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我們云南的乳扇和乳餅 。 乳扇是大理地區(qū)的小吃 。 用牛奶做成， 片狀的 。 經常在大理街上看到有人賣烤乳扇， 烤好淋上糖就可以吃， 烤熱的時候是軟的， 涼了有點硬 。 奶香很足， 細嚼還有點點咸味， 很香很讓人回味！乳餅應該算是奶酪的一種， 用牛奶或者羊奶來做 。 做好以后是呈大塊狀的， 口感像有韌勁、奶香濃郁的豆腐 。 切片用來蒸火腿或者椒鹽煎， 都是云南常見的家常菜 。
您好， 最近喜歡喝特濃牛奶， 因為奶香特別香醇 。 還有奶酪， 可以烤吐司披薩；牛奶巧克力也不錯；酸奶， 每天早上配水果 。
但是， 他也是奶制品， 最起碼小時候很喜歡吃 。 。 。
青海山區(qū)牧民家的酸奶， 好不好喝我已經忘記了， 但是我會永遠記得我喝過它， 畢竟我永遠忘不了那個碗是拿干羊糞蛋洗的 。
內蒙古奶制品已成為風靡全國的一種小吃， 奶酪奶酪， 蒙古語稱“必希拉格” 。 奶皮子蒙古語稱“烏如木”， 是奶食品系列中的佳品， 營養(yǎng)價值頗高 。 熟酵酸奶， 是將生鮮奶放入鍋中燒開， 后放通風處發(fā)酵， 以帶酸味者為佳 。 奶貝奶貝或稱奶片， 一種內蒙古特色食品， 主要以鮮乳或乳粉為主要原料， 添加適量輔料， 經混合、壓片、包裝制成的片狀乳制品 。 奶片可隨身攜帶， 無須冷藏保存， 無須加熱食用 。
云南乳扇乳扇是主產于大理州洱源縣的奶制品， 形制獨特， 是一種含水較少的薄片， 呈乳白、乳黃之色， 大致如菱角狀竹扇之形 。 乳扇用牛奶制成， 乳白色， 片狀， 成卷， 狀如折扇， 生吃、干吃、油炸、煎烤均可 。 作為公認的“奶酪之王”， 帕馬森的配方在七百年中幾乎沒有改動 。 帕馬森的鮮味很足， 因此常常用作意面和沙拉裝盤時畫龍點睛的食材， 一份好吃的燴飯同樣也少不了帕馬森 。
【云南的乳扇和乳餅，你吃過嗎？ 云南的乳扇幾種吃法】夏天的時候， 內蒙跑了一圈奶嚼口拌炒米， 好吃， 爽口（圖八）奶皮卷， 在呼和浩特吃到的， 還留了店家微信， 奶皮卷里加了各種果干， 非常清新， 完全不膩還吃到了青海的牦牛酸奶， 真的是太純了， 倒杯不倒！蘭州的牛奶雞蛋醪糟（圖四）呼和浩特格日勒阿媽的甜奶酪餡餅（圖九）以上是我認為比較好吃的奶制品
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