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夏季上火怎么辦？試試3款清熱去火湯

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夏天天氣炎熱 ， 如果不注意養(yǎng)生或清淡飲食 ， 人就特別容易上火 ， 繼而出現(xiàn)便秘、口臭、口腔潰瘍、食欲不振等身體癥狀 。夏天上火會給人的身體造成很大的影響 ， 因此 ， 夏季上火了我們要及時“降火” 。那么 ， 夏季上火了怎么辦？不妨試試下面這3款清熱去火湯！

夏季上火怎么辦？試試3款清熱去火湯

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夏季上火怎么辦？試試3款清熱去火湯
夏季上火怎么辦？試試3款清熱去火湯
清熱去火湯1：絲瓜豬雜湯
《本草綱目》中有提到 ， 絲瓜具有清熱利腸的功效 ， 夏天喝點絲瓜湯既能解熱、又能消暑 ， 與豬雜搭配煲湯 ， 口味更加清甜 ， 是夏天清熱涼血的“快手”靚湯 。
【材料準(zhǔn)備】豬肝、瘦肉、豬腸、豬腰適量 ， 絲瓜適量 ， 姜、蔥適量
【制作步驟】
1、剖開豬腰 ， 然后去除白筋 ， 用清水浸泡半小時后撈起 ， 切片后再用冷水或淡鹽水浸泡30分鐘 。
2、將切成薄皮的瘦肉、豬腰、豬肝洗凈后放入碗中 ， 加入適量的油、生粉、生抽進(jìn)行腌制 。
3、將姜蔥切好 ， 將絲瓜洗凈后切塊 。
4、在鍋中放入適量清水 ， 打開大火將水煮沸 ， 然后放入絲瓜和姜片 ， 等到滾5分鐘后可接著放入豬雜 ， 煮幾分鐘至熟后 ， 加入調(diào)料即可享受 。
清熱去火湯2：苦瓜排骨湯
【夏季上火怎么辦？試試3款清熱去火湯】苦瓜可謂是夏天必備的降火蔬菜 ， 它的功效有明目、清熱、降火、消暑止渴等 ， 而苦瓜搭配排骨熬煮更是別有一番風(fēng)味 ， 苦甘中又帶點清甜 ， 是夏天降火清熱的必備佳品 。
【材料準(zhǔn)備】苦瓜適量 ， 排骨適量 ， 姜、蔥適量
【制作步驟】
1、將苦瓜中的瓜瓤去除后切塊 ， 洗凈后放入盤中待用 。
2、將排骨剁成塊洗凈后放進(jìn)熱水中煮開 ， 等到血沫出來后 ， 可將排骨撈出洗凈 。
3、在鍋中放入適量清水 ， 放入排骨和姜、蔥 ， 打開大火將水煮沸后可用小火將排骨煮爛 。
4、等到排骨煮成熟爛后 ， 可放入苦瓜 ， 等到滾10分鐘后加入調(diào)料即可享受 。
清熱去火湯3：冬瓜海帶薏米湯
想必大家已經(jīng)知道冬瓜是減肥的優(yōu)選蔬菜 ， 實際上 ， 冬瓜還是很好的降火蔬菜 。冬瓜性寒 ， 不僅能清熱降火 ， 而且還能養(yǎng)胃生津 ， 夏天中不錯的解暑“神菜” 。
【材料準(zhǔn)備】冬瓜適量、豬骨適量、海帶適量、薏米適量、蜜棗3-5顆
【制作步驟】
1、將冬瓜洗凈后切塊 ， 將薏米洗凈 ， 再將海帶放入水中浸泡待用 。
2、將豬骨剁成塊洗凈后放入熱水中煮開 ， 等到血沫出來后 ， 可將豬骨撈出洗凈 。
3、在鍋中放入適量清水 ， 放入豬骨、冬瓜、蜜棗、薏米和海帶 ， 打開大火將水煮沸后可改用小火煲2-3個小時 ， 等到豬骨煮爛后再加入調(diào)料即可飲用 。

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