湛江地方特產廣東湛江有什么特產( 二 ) _特產

★★★★★ 湛江地方特產之塘蓬鎮生炆豬肉

文章插圖

塘蓬鎮生炆豬肉是當地聞名的風味小吃，曾獲2003年廉江市最佳旅游美食產品。
生炆豬肉原材料是選自本地農民采用流動散養式喂養豬苗，以農家粗飼料喂養為主，喂養過程不添加任何激素飼料，以保證生炆豬肉純正、味香、保健的功效。制作生炆豬肉前，先把精選好的豬肉洗凈，切成一塊塊約二兩重，燉熟透干水后，下生抽、腐乳等配料用猛火燉十分鐘后再用文火慢燉入味起鍋，佐以酸菜等食用。生炆豬肉肥甘而不膩，營養豐富，聞起來讓人流口水，吃起來更是百食不厭。塘蓬生炆豬肉以黃治勝師傅制作為正宗。
★★★★★ 湛江地方特產之徐聞烤全羊

文章插圖

徐聞人喜歡吃羊。羊，既是百姓日常美食，也是一種強身健體，防治小病的良藥。你若口中生熱瘡，有人會告訴你無妨吃一碗羊粥，你若夜間尿多，筋骨酸軟，也會有人勸你要多吃羊肉。
【湛江地方特產廣東湛江有什么特產】 徐聞羊肉是肉中上品，肥而不膩，瘦而不柴，皮酥柔軟，香氣四溢但卻無膻味，很多討厭羊膻味的人，到了徐聞卻大快朵頤羊肉。徐聞烤全羊更是一絕。
★★★★★湛江地方特產之高橋龍眼