再次把電餅鐺燒熱， 均勻刷上植物油， 把餅坯放入鍋中， 蓋上鍋蓋烙1分鐘， 餅底面微黃時翻過來烙1分鐘， 再次翻面， 就這樣來回多翻幾次 。
烙制3-4分鐘， 餅兩面都烙成金黃色即可出鍋， 切成小塊擺放在盤中就能上桌食用了， 一道外酥里軟的香腸灌餅就做好了 。
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