上海市青浦區美食上海青浦區特色美食


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您好謝邀!青浦區,中國上海市轄區,位于上海市西部,太湖下游,黃浦江上游,是江浙滬水上要道 。 境內有全國重點文物保護單位的福泉山遺址、崧澤古文化遺址、舊青浦、陳云故居、蟠龍古鎮和江南水鄉古鎮朱家角鎮等 。
青浦區水系豐富,農業較發達,水產物多,有許多特色美食 。 1.商榻菜莧,傳有《百家菜莧百家香》的說法 。 2.朱家角扎肉,其特色是色彩青綠、肉質紅潤、味美可口,是青浦當地著名美食 。 3.銀魚炒蛋,銀魚產于上海的崇明、青浦等縣,俗稱“面丈魚”或“面條魚”,銀魚炒蛋是一道色香味俱全的傳統名菜,肉嫩味美,是餐桌上的珍品 。 4.趙家香干,是青浦金澤的一大特產,現為中華老字號企業,其肉質緊密細膩、咬口柔韌相兼、回味鮮香長久 。 相傳清朝末年,一趙姓人家精制豆腐干,美味可口,聲名遠播 。
青浦區美食還有大閘蟹、醉蟹、芡實糕、青香糯米粽、金澤狀元糕、鵪鶉皮蛋等等 。 另外,練塘茭白,練塘草編、滬香枇杷、香粳稻米等都是上海市青浦區有名的美食和特產 。
謝謝!祝您生活愉快!
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