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福建也是中國美食之鄉，之前火爆的小海鮮以及尋味系列，也介紹了很多關于福建的美食 。 泉州是福建的一大城市，那里的美食，除了包含了福建的諸多美食以外，還有本地特色的一些小吃，現在就跟大家說一下 ，去了福建泉州，必須要吃的幾種美食 。
到了泉州這樣一座文化古城旅游，有很多美食藏在大街小巷，我來給你推薦一些吧！泉州的蚵仔煎僅有蚵仔、地瓜粉和蒜苗 。 閩南氣候炎熱，用富含藻膠和豐富礦物質的石花草制作出來的石花膏清涼解暑，食用時可加入蜜水、糖水，是泉州人摯愛的小吃 。
四果湯是福建泉州人們夏季消暑的重要飲品，每每到夏季街邊就會有很多賣四果湯的小販 。 勤勞的泉州人以此獨特原料做出地方美食 。
泉州，是一生有機會要去一次的地方 。 [呲牙]泉州不止輝煌燦爛歷史的光明之城”、中原文化“洛陽橋”、“世界宗教博物館”、“泉州制造”，還有讓我現在想起還流口水的米線糊（圖一）、蘿卜糕（圖二）醋肉（圖三）土筍凍（圖四）姜母鴨（圖五）永春醋豬腳（圖六）永春白鴨（圖七）海蠣煎紅（圖八）沙茶面（圖九），感覺福建的美食，吃在泉州這話一點兒也不為過 。 一看到這些美食記錄照，又勾起我想再次去泉州的沖動啊！
福建泉州是一座歷史文化悠久的古城 。 美食坐家生活在福建的朋友都說，到了泉州，一定要去吃好吃的，那里才是閩南的魂 。
【去了福建泉州，必須要吃的幾種小吃】泉州，又稱“刺桐城”，位于福建省的南部、晉江的下游，水陸交通便利，是古代著名的天然港口，海上絲綢之路的起點之一 。 泉州的興盛起于唐代，與廣州、明州、揚州并稱為“中國古代四大港口”，在宋末元初成為全國最大的對外貿易港口 。 元朝中期，泉州港與埃及的亞歷山大港并稱，是當時世界上最大的兩個對外貿易港口 。
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