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中秋節必吃10種美食 中秋節吃什么美食( 三 )

小知識中秋節吃什么


第三步：切好后把魚放在盤中 ， 在魚肉上刷一層油 ， 放上姜片和蔥段 ， 蒸的時候去腥 。
第四步：鍋里水燒開 ， 放魚大火蒸8分鐘 。
第五步：紅椒片成薄片再切絲 ， 小蔥用蔥絲梅花刀制成蔥絲 。
第六步：姜也切成姜絲 ， 三絲一起放進清水中浸泡備用 。
第七步：端出蒸好的魚拿掉蔥姜 。
第八步：放上三絲 ， 在魚的周圍淋入蒸魚豉油 ， 把熱油從三絲上淋入就可以開吃啦 。


重要宴席的第一道菜大都是整雞上桌 ， 最后一道菜是整魚 ， 取大吉大利、年年有余之意 。 中秋家宴也不例外 ， 所以第一道菜是鹽焗雞 ， 最后一道是清蒸鱸魚 。
中秋月餅寓意美好團圓 ， 中秋家宴一盤月餅少不了 ， 菊子自制南瓜椰蓉咸蛋黃月餅 ， 全家都愛吃 。 中秋吃螃蟹的習俗由來已久 。 俗語“西風響蟹腳癢”說的就是每年中秋之時 ， 是螃蟹的最佳品嘗時機 。
八月半吃南瓜能解油膩 ， 南瓜在秋季成熟 ， 南瓜的金黃色澤也有秋天相近 。 中秋家宴少不了大魚大肉 ， 吃些南瓜可以增強飽腹感 ， 減少脂肪的攝入 。 中秋節的餐桌上 ， 蝦也是占有一席之位的 ， 因為在粵語中 ， 蝦和哈是同音 ， 因此 ， 吃蝦的寓意為哈哈笑 ， 也是表示開心的意思 ， 中秋佳節一道蝦 ， 每天笑哈哈 。
中秋吃藕有寄托團圓之意 ， 桂花糖藕是一道經典的中秋美食 ， 糯米和藕都是中秋祝福食材 ， 八月桂花香 ， 用桂花點綴香糯適口 ， 還透著桂花隱隱淡淡的清香 。 中秋佳節是我們家人團聚在一起 ， 在美食中享受天倫之樂的日子 ， 紅燒肉肥而不膩、軟糯香甜 ， 是老少皆宜的美食 ， 它寓意著紅紅火火 ， 來年生活質量會更加美好 。
團圓之際也不能滿桌葷菜 ， 因為無論老人還是孩子吃得太油膩都不好 ， 所以餐桌上少不了一道清淡解油膩的素菜 。 一道蔥油豆腐 ， 一道番茄燉豆腐 ， 豆腐諧音都是福 ， 寓意美滿又幸福 。 美食值得分享 ， 生活需要記錄 ， 菊子美食記與您一同前行 。

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