作為資深旅游人士，全國高級導游，分享一下我最愛的美食城市——西安中國各個城市的美食有哪些? _喜歡

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作為資深旅游人士，全國高級導游，分享一下我最愛的美食城市---西安，作為一個被美食填滿的古老城市，作為一個滿足所有對美食想象力的3100年歷史的文明城市，我深深的愛著她，接下來和大家分享一下，小柒最愛的十大美食：
1、Biángbiáng面這是陜西關中特色傳統風味面食，因為制作過程中有biang、biang的聲音而得名，特指關中麥子磨成的面粉，通常手工拉成長寬厚的面條。紅紅的辣椒油、醬油、醋等其他調味料撈入煮好的面條攪拌即可食用。

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2、西安肉夾饃想必大家對肉夾饃并不陌生，現在肉夾饃的連鎖店可是遍布了全國，肉夾饃被老外成為中國的hamburger 。人們都覺得“肉夾饃”無法理解，因為肉在饃里夾著，其實呢肉夾饃來自于古漢語“肉夾于饃”的簡稱，肉一定要放在前面，聽起來才會讓人垂涎欲滴。饃外觀金黃，條紋清晰，內部層狀，餅體發脹，餅酥肉香，只需一口讓人回味無窮。

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3、陜西涼皮涼皮分為兩大類，米面皮和面皮，米皮的口感要比面皮軟糯一些。米皮面皮可以熱炒也可以涼拌，冬天吃熱炒的面皮可以保暖，夏天吃涼拌的面皮可以解暑。可以調制成辣味、酸甜味、咸味，總之可以隨意搭配。一碗涼皮配上一個肉夾饃，一頓美美的午餐。

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4、羊肉泡饃羊肉泡饃簡稱羊肉泡、煮饃，制作原料有羊肉、蔥末、粉絲、糖蒜等，羊肉泡饃的饃掰得越小越是可口，這是陜西人們比較喜愛的一道美食。湯鮮、肉嫩，泡饃軟綿，尤其是西安的羊肉泡饃最為盛名。目前這道美食在河南也隨處可見。

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【作為資深旅游人士，全國高級導游，分享一下我最愛的美食城市——西安中國各個城市的美食有哪些?】

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5、臊子面“臊子”其實就是肉丁的意思，對于陜西人來說呢，臊子面的配色比較重要，黃色的雞蛋、黑色的木耳、紅色的胡蘿卜、綠色的蒜苗、白色的豆腐……總之具備了大多數中國菜的特色，色、香、味都具有。臊子面的精華也就是肉臊子了，一碗成功的臊子面油鮮紅光亮不是很辣。著名的臊子面以寶雞的岐山臊子面最為正宗。