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四季面條大肉面的做法

小知識做法

1、準備工作：準備切片五花肉、榨菜、紅辣椒等調味料洗干凈切碎備用 。將另一塊五花肉切碎; 2、炒制：鍋中放油 。油熱后放入食材和作料炒勻;3、起鍋燒油：在油中繼續加入食材 。加水和作料 。另起一鍋將面煮熟 。將準備好的醬和肉片放在面上 。撒上湯汁 。
四季面條大肉面怎么做【四季面條大肉面的做法】
需要準備的材料有：面條二百五十克 。五花肉半斤 。榨菜100克 。紅辣椒五個 。一根蔥 。一個生姜 。一勺鹽 。兩勺味精 。半勺花椒 。一袋五香粉 。料酒 。醬油 。油各一瓶 。
1、準備工作
將準備好的五花肉清洗干凈 。放入鍋中煮差不多十分鐘 。然后撈出切片備用 。將榨菜切成碎末 。用清水清洗之后瀝干水分 。將紅辣椒清洗干凈切成碎末 。準備另一塊五花肉將其切成碎末之后再切一些蔥姜 。
2、炒制
鍋中放油加熱 。油熱之后放入肉末進行翻炒 。再放入蔥姜 。榨菜 。辣椒末等翻炒一會 。再放入五香粉 。料酒 。醬油 。少許味精以及其他可以自行選擇的調味料 。將其炒制成香辣醬進行備用 ?？梢愿鶕€人喜好來調制自己喜歡的香辣醬 。
3、起鍋燒油
在油中放入花椒 。蔥姜 。爆炒 。再放入之前煮好的五花肉進行翻炒 。在鍋中放入料酒 。鹽 。以及醬油 。再放入一些水燒開 。加入味精作為備用湯汁 。之后再煮一鍋面 。面不要煮的太爛 。將煮熟的面條放入碗中 。在上面淋上之前準備好的香辣醬以及鋪上一些肉片 。撒上湯汁即可 。

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