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膽囊炎的忌口一覽表 膽囊炎不能吃什么食物( 二 )

小知識


此外 ， 多喝水可以稀釋膽汁 ， 促使膽汁排出 ， 預防膽汁淤積 ， 有利于膽管疾病的恢復 ， 每天飲水量1500～2000毫升為宜 。 可多飲瓜果汁 ， 如橘汁、橙汁、梨汁、蘋果汁、荸薺汁、藕汁、西瓜汁等 。
1. 含脂肪低的蛋白質食品 ， 如脫脂牛奶、酸奶、蛋清、海魚等；可適量給予魚蝦類、瘦肉、兔肉、雞肉、蛋清及少油的豆制品 。
2. 新鮮果蔬類 ， 如番茄、嫩芽心、土豆、菜花、胡蘿卜、芹菜、菠菜、瓜類、茄子、紫菜頭、木耳、香菇、香蕉、山楂、軟柿子等 。
3. 植物油類 ， 如玉米油、葵花子油、花生油、豆油等 。
4. 富含植物纖維的食物 ， 如粗糧、糙米等 。
5. 烹調上盡量清淡、少油 ， 宜蒸、煮 。
1. 急性膽囊炎的患者應忌食刺激性或產氣食品 ， 如牛奶、蘿卜、洋蔥等 。
2. 忌煙、酒、咖啡、濃茶 。
3. 忌食引起胃液及胰液分泌的食物 ， 如肉湯、雞湯、牛奶、蛋黃等 。
4. 慢性膽囊炎少吃高脂肪、高膽固醇食物 ， 如蛋黃、魚子、動物內臟、腦腸等 。
5. 忌食辛辣食物 ， 辣椒、咖喱、芥菜等具有強烈刺激性的食物 。
6. 忌用熘、炸、煎等方法烹調食物 。

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