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鳡魚百科 啵啵魚百科

生活百科標簽

鳡魚，是大型的淡水經濟魚類，屬鯉形目，鯉科，雅羅魚亞科，鳡屬 。主要生活在江河、湖泊的中上層，以小魚為食，中國自北至南的平原地區各水系皆產此魚 。體細長，重可達80公斤，肉質鮮美，具有較高的營養價值，并具有藥用價值 。

目錄1.生活習性
2.形態特征
3.分布范圍
4.養殖技術
5.營養價值
生活習性食性
游泳力極強，性兇猛，行動敏捷，常襲擊和追捕其它魚類，一旦受其追擊就難有逃脫者，屬典型的掠食性魚
類 。繁殖
性成熟為3-4齡，親魚于4-6月在江河激流中產卵 。幼魚從江河游入附屬湖泊中攝食、肥育，秋末以后，幼魚和成魚又到干流的河床 深處越冬 。生長十分迅速，性成熟以后，體長還在持續增加，2齡魚體重3.5公斤，最大個體長達2米，重可達80公斤，天然產量高 。
形態特征體細長，亞圓筒形，頭尖長 。吻尖，呈喙狀 ?？诖螅宋?，下頜前端正中有一堅硬突起與上頜凹陷處相嵌合 。無須，眼小，稍突出 。下咽齒3行，齒末端呈鉤狀 。
鱗細小 。背鰭較小，其起點位于腹鰭之后；尾鰭分叉很深 。
體背灰褐色，腹部銀白色，背鰭、尾鰭深灰色，頰部及其它各鰭淡黃色 。
放養模式
1、池塘專養
以鳡魚養殖為主，為調節水質，每畝可搭養少量鰱、鳙魚 。放養密度依池塘條件、管理水平而定 。一般每畝可放養3厘米左右的鳡魚夏花魚種800尾，50g/尾的鰱魚和鳙魚一齡魚種50尾左右 。
2、魚蟹混養
在朋魚塘中適當搭養河蟹，可將一些鳡魚未吃完的、沉入池底的飼料（魚塊）由河蟹攝取，讓其充當清道夫，這樣，既可減少因殘飼腐爛而引起的水質惡化，又可增加養殖效益 。一般每畝可放養3厘米左右的鳡魚夏花魚種600～800尾，鰱、鳙魚的放養數量與專養相同，每畝再放規格為120～200只/kg的一齡蟹種100～150只左右 。同時，在池塘水面適當放養水花生、池底種植水草 （苦草或輪葉黑藻） 。
日常管理
1、加強水質調節
鳡魚養殖中的日常管理方法與其他魚類養殖基本相同 。在養殖中要注意控制水質，保持水質清新，溶氧豐富，透明度應控制在30cm以上 。前期以注水為主，可每隔半個月加水一次，使池水隨魚體增大而不斷加深 。中后期應適時換水，并定期向池中潑灑生石灰，也可施用復合生物制劑，以改善水質 。悶熱天氣要適時增氧，防止缺氧浮頭 。
2、及時分養
鳡魚搶食兇猛，食量大，生長快，但個體差異很大 。因此，養殖中如不及時進行篩選分養，會造成大魚搶食厲害、吃得多、長得更快，小魚搶不到食而長得更慢的結果 。同時還會出現大魚塊小魚吃不進，小魚塊大魚吃不飽的現象 。最終造成同塘養蘊的體重相差10倍以上的結局 。因此，在養殖過程中應根據生長情況，及時進行分養 。
病害防治
鳡魚的池塘養殖剛剛開始，尚未發現特有的病害，但在養殖過程中應注意病害的預防 。
一是養殖池塘在使用前每畝用75～100Kg的生石灰全池潑灑，以改善池塘底質和殺滅病菌 。
二是魚種下塘前要用食鹽水進行浸泡消毒 。
三是飼料魚要安全衛生，符合相關要求，并定期用漂白粉或強氯精對食場進行消毒 。

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文章插圖
營養價值鳡魚肉質鮮美，一向被列入大型上等食用魚類。
每百克可食部分含：蛋白質18.1-20.8克，脂肪 1.3-5.4克，熱量84-132千卡，鈣11-24毫克，磷144-203毫克，鐵0.7毫克，硫胺素0.04毫克，核黃素 0.15毫克，尼克酸1.7毫克 。
藥用價值

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