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五道黑魚百科 黑魚百科

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黑魚 ， 是烏鱧[lǐ]的俗稱 ， 又名烏魚、生魚、財魚、蛇魚、火頭魚等 。黑魚生性兇猛 ， 繁殖力強 ， 胃口奇大 ， 常能吃掉某個湖泊或池塘里的其他所有魚類 。黑魚還能在陸地上滑行 ， 遷移到其他水域尋找食物 ， 可以離水生活3天之久 。早在二千年前就被《神農本草經》與石蜜、蜂子、蜜蠟（蜂膠）、牡蠣、龜甲、桑蜱蛸、海蛤、文蛤、鯉魚等列為蟲魚上品 。

目錄1.生活習性
2.形態特征
3.分布范圍
4.養殖技術
5.營養價值
生活習性黑魚屬肉食性魚類 ， 小黑魚食水生浮游動物 ， 稍大即食小魚、小蝦 。大黑魚以食其他魚類和青蛙為主 ， 有時還食小黑魚 。黑魚喜棲于水草茂密的泥底或在水面曬太陽 ， 有的黑魚還經常藏在樹根石縫中來偷襲其他魚 。
形態特征黑魚體圓長 ， 口大牙利 ， 性兇猛 ， 一身黝黑形似蛇皮的圖案 ， 身上有黑白相間的花紋 ， 一對突出、發光的小眼 ， 由于各地水色不同 ， 使黑魚體色稍有差異 。背部顏色為深綠黑色 ， 體側有不規則黑綠色 ， 背鰭和尾鰭與背部同色 ， 胸鰭和臀鰭色淺 。

2.清塘消毒魚池選定后 ， 先將池水排干 ， 每667平方米用生石灰140公斤～150公斤化水 ， 全池均勻潑灑 ， 并用耙等工具翻動淤泥 ， 充分消毒 。烏魚種放養前一周 ， 將池水注至1米深 ， 并施適當基肥培肥水質 。
3.魚種放養魚種來源一般有兩種 ， 一種是野生的 ， 一種是人工繁育的 。但不管哪一種來源的魚種 ， 下塘前均要進行篩選 ， 將規格基本一致的魚種用3%～5%的食鹽水洗浴5分鐘～10分鐘 ， 然后放入同一個魚池 。放養密度視水源、注排水條件、餌料魚來源等情況而定 ， 一般情況下 ， 3厘米～5厘米長的魚種 ， 667平方米放養6000尾～10000尾；10厘米～15厘米長的魚種 ， 放養4000尾～6000尾；20厘米左右的魚種 ， 放養約2000尾 。若水源、注排水條件好 ， 餌料魚來源充足 ， 放養密度還可適當加大一點 。
4.餌料投喂人工精養黑魚 ， 主要以低值新鮮小魚蝦為主要餌料 。因野生或一些人工繁育的魚種是吃活餌的 ， 所以魚種下池后應先停喂一兩天 ， 然后每天上午沿池四周投喂適量的死餌進行馴化 ， 以后逐步移到池塘一處投喂 。魚吃食死餌習慣后 ， 每天上午9時和下午4時各投喂1次 ， 日投餌量為魚體重的5%～10% ， 并根據天氣、水溫、生長、攝食等情況靈活掌握 。飼料選用正規單位生產的粉狀飼料 ， 其粗蛋白含量為45% ， 粗纖維3% ， 飼料的主要原料為魚粉、骨粉、大豆粕、面粉、維生素及礦物質預混料等 。輔以蚌肉、 小魚等鮮活餌料 。
5.日常管理黑魚在天然水體中或稀養情況下是不易發病的 ， 但在人工精養情況下 ， 若防治不當 ， 則會暴發魚病 ， 而造成嚴重的經濟損失 。從筆者幾年的實踐情況看 ， 烏魚常見病有水霉病、腐皮病、腹水病、爛鰓病等 。若防治措施得當 ， 魚很少發病或不發病 。因此 ， 在烏魚養殖過程中 ， 應經常查看水質、魚情、打撈殘餌、防止外逃等 ， 發現異常情況 ， 要及時處理 。
6.捕大留小 ， 適時上市因烏魚是兇猛的肉食性魚類 ， 餌料不足時會自相殘殺 ， 所以 ， 每隔1個月左右 ， 就要捕大留小1次 。若規格相差較大 ， 且數量較多 ， 可分養到其他同種規格的魚池或網箱中 。市價較好時 ， 可將達到商品規格的成魚上市銷售 。這樣 ， 既可賣得好價錢 ， 又有利于小規格魚的生長 。

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