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舞鋼是河南的縣級市， 屬于平頂山管轄， 位于河南省中部， 有著豐富的鐵礦資源， 是河南省的資源型城市 。 除了豐富的鐵礦石資源外， 舞鋼市還有很多景點及美食也是不容錯過的， 景點有九頭崖、燈臺架、二郎山、祥龍谷、五峰山、九龍山景區等， 美食有熱豆腐、山野菜、沫糊、懶豆、罐餃子等地方風味， 今天先不談美景， 就給大家重點說一下到了舞鋼有哪些美食值得品嘗 。
1、舞鋼熱豆腐
熱豆腐是舞鋼市最出名的一道小吃， 在當地深受歡迎 。 熱豆腐選用優質黃豆制作， 所制豆腐老于豆花， 嫩于平常豆腐 。 食時， 將熱豆腐切塊， 澆以特制辣椒汁、食香汁、蒜汁、韭花、芝麻醬即可， 鮮辣爽口， 豆香撲鼻， 物美價廉， 天然營養 。
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2、舞鋼沫糊
沫糊是舞鋼獨有的一道地方小吃 。 先將黃豆、花生、玉米、芝麻炒熟， 然后放在石磨里磨， 磨成糊狀， 然后倒進鍋里燒開 。 這時， 里面可以放入粉條和豆腐絲、海帶絲、胡蘿卜絲等， 待快熟時再放些青菜， 先用旺火， 再用溫火， 待熬到湯濃菜爛即可食用 。
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3、山野菜
山野菜是舞鋼市獨特的純天然綠色菜品， 其特點是純天然， 無污染， 無公害， 生產周期長， 生長環境好， 其系列品種有：地龍菜、龍珠菜、金香菜、珍珠花、木蓮菜、槐花、野臘菜、馬齒莧、水芹菜、天精芽、合歡芽等幾十種 。 山野菜可涼拌、熱炒、做湯， 也可單獨烹調， 還可配肉、蛋燉炒， 都很好吃 。
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4、舞鋼罐餃子
酸湯罐餃子是舞鋼周邊尚店、尹集等鄉鎮的地域性特色小吃， 因為舊時多出現于集市、廟會售賣， 為方便于販賣與保溫， 盛于大尺寸的敞口瓦罐， 故此得名 。 舞鋼罐餃子里面有餃子、丸子和酸湯， 生津開胃， 很是好吃 。
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5、懶豆
懶豆是舞鋼獨有的一道農家特色菜， 其原材料為黃豆、青菜， 利用黃豆磨成豆腐之原理， 其中間省一道濾渣工序， 故得名懶豆 。 其做法先把黃豆磨成漿， 漿與渣不濾開， 混合在一起， 然后將青菜(或蘿卜纓等)煮至將熟時， 放入漿與渣的混合體與青菜一起煮， 放入鹽、香油， 直至煮熟 。
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6、咸豆腐腦
咸豆腐腦是舞鋼市的獨特小吃， 與其他地方將普通豆腐腦添加咸豆、醬油的做法大不相同， 是由優質黃豆浸泡研磨成漿， 加熱煮沸， 點入少許白礬使其凝結成腦狀， 再加上泡制后的干山野菜， 或干芝麻葉， 燒開后和上面糊， 配上青椒、黃豆、韭菜(或蒜苗)腌制的調料小菜， 潤滑可口， 后味誘人 。
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以上6道舞鋼的美食小吃你都吃過嗎？你覺得味道怎么樣？你還知道哪些其它的舞鋼美食， 歡迎大家留言補充 。
【舞鋼有哪些美食值得品嘗？舞鋼縣屬于河南哪個市】我是孤塵一粒沙， 致力于給大家推薦各地美食， 喜歡我就關注我， 你的關注是我不斷更新的動力！
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