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無錫的美食應該是長江三角洲地區最多的， 這里應該是蘇菜做得比較好的一個地方， 那么地杰人靈的無錫有哪些特產和美食呢？
首先我們講一下美食， 然后再講特產 。
江陰河豚
河豚魚屬于兇猛魚類， 小魚小蝦和各種蚌殼都是它的食物， 河豚一旦遭受威脅， 就使身體膨脹成帶刺的圓球， 讓它的天敵難以下嘴 。
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宜興大閘蟹
宜興螃蟹養殖面積近萬公頃， 畝產超百公斤的養殖戶不在少數 。 在該市的官林、高塍和新建等鄉鎮， 螃蟹養殖成為當地農民致富的重要收入來源 。
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刀魚面
刀魚面是江蘇省無錫市江陰市的特色小吃 。 江陰刀魚面潔白細膩， 久煮不爛， 既耐咬嚼， 又鮮美無比， 如再配上火腿絲、蛋皮絲、撒些蒜葉末， 更是讓人未食生津， 堪稱一絕 。 江陰有一句土話：“面湯甩到眼瞠， 寧打耳光不放”， 這個寧受耳光也要吃的面就是刀魚面 。
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無錫醬排骨
無錫醬排骨是江蘇省無錫市的特色美食 。 無錫醬排骨是一道老少皆宜的江蘇名菜， 其色澤醬紅， 肉質酥爛， 骨香濃郁， 汁濃味鮮， 咸中帶甜， 充分體現了無錫菜肴的基本風味 。
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燴鱔
燴鱔， 是江陰歷代名菜中的又一道以黃鱔為原料烹制也來的菜肴 。 其烹制成菜后， 酥香松軟， 咸甜相隔， 口味特別適應江陰人的愛好， 且營養豐富， 故受到歷代江陰人的喜愛， 能成為江陰的名菜 。
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過橋鱔
過橋鱔是以江陰水產品――黃鱔為原料烹制出來的鱔魚菜 。 其為歷代的江陰名菜之一， 至今有二三百年的歷史 。
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接下來我們講一下特產：
太湖白魚
又名太湖翹嘴紅魚白， 為太湖地區優質經濟魚類 。 其肉質潔白細嫩， 味鮮美 。 一年四季都可捕撈， 以插秧季節的品質為佳 。
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大浮楊梅
【無錫有哪些特產和美食？無錫有哪些美食街】產于市郊大浮山、馬跡山 。 有近千年栽培史 。 江南是楊梅的發源地， 古稱楊梅為"吳越佳果" 。 大浮楊梅肉厚核小， 酸甜可口， 有烏梅、白荔枝、大葉細蒂等10多個品種 。
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無錫毫茶
無錫毫茶是江蘇省無錫市錫山區的特產 。 無錫毫茶外形肥壯卷曲， 身披茸毫， 香高持久， 滋味鮮醇， 湯色綠而明亮， 葉底嫩勻 。
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竹海筍干
竹筍在我國自古被當作“菜中珍品”， 在營養上， 過去有不少人認為， 竹筍味道雖然鮮美， 但是沒有什么營養， 有的甚至認為“吃一餐筍要刮三天油” 。
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還有好多實在是沒法去統計， 只能說無錫真的是美食多， 特產多， 讓人流連忘返的城市， 一座來了就不想走的城市——無錫
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