文章插圖
泉城濟南有著深厚的歷史文化 ， 當然也有不少特色小吃 。 對濟南的最初印象是趵突泉的泉水和大明湖畔的荷花 ， 當然不光是這些美景 ， 原來濟南也有這么好吃便宜的小吃 。 有名的濟南菜像糖醋鯉魚、宮爆雞丁、鍋貼等 ， 那么濟南都有哪些好吃的地方 ， 一起去看看濟南旅游必嘗的八大特色小吃、濟南好吃又便宜的美食聚集地 。
文章插圖
濟南旅游必吃的十大特色小吃：
文章插圖
1、九轉大腸
濟南傳統名菜 ， 濟南經典老字號美食 ， 以魯菜著稱的老字號飯店——濟南飯店的招牌菜之一就是九轉大腸 ， 推薦游客去嘗試 。 做法是：把豬大腸(直腸)經洗刷后 ， 加香料用開水煮至硬酥 ， 取出切段 ， 加醬油、糖、香料等調味 ， 就制成了香肥可口的九轉大腸 。
文章插圖
2、糖醋鯉魚
濟南的傳統名菜之一 ， 濟南做的黃河鯉魚又酸又甜 ， 蒜味濃郁 。 據當地習慣 ， 在吃完魚后 ， 會將魚頭、魚尾和盤中剩下的調味料做成湯 ， 叫做“頭尾湯”或者叫“劃水” 。
濟南糖酥鯉魚哪里有賣的?
濟南不少地道的魯菜館有這道拿手菜 。 比如城南往事和小城故事這兩家店都不錯 。 小城故事(千佛山店)地址：歷下區千佛山路3號華天大廈內(近文化西路) 。 城南往事濟南風味主題餐廳地址：歷下區窯頭路11號(漢堂商務酒店院內) 。
文章插圖
3、油炸螺絲糕
濟南的一種傳統小吃 ， 皮脆內嫩 ， 蔥香濃郁 。 傳說這種螺絲糕是一百多年前由三位徐氏兄弟從南京傳來 。 為了滿足濟南當地人民口味 ， 糕的原材料進行了改良 ， 咸香的口味立刻受到了中國北方人民的喜愛 。
油炸螺絲糕在濟南的一些小吃店、糕點店等都能買到 。
文章插圖
4、壇子肉
濟南名菜 ， 始于清代 。 做法是用豬肋條肉加調味和香料 ， 放人磁壇中慢火煨煮而成 ， 色澤紅潤 ， 湯濃肉爛 ， 肥而不膩 ， 口味清香 ， 人們食后 ， 會覺得非常合口味 。 因肉用磁壇燉成 ， 故名“壇子肉” 。 小編推薦濟南的兩家飯店 ， 店里的壇子肉為很多吃貨所津津樂道 ， 價格也不貴 ， 值得品嘗 。
文章插圖
5、油爆雙脆
本來是山東的傳統菜 ， 但相傳濟南廚師以豬肚尖和雞胗片為原料 ， 沸油爆炒 ， 將原來必須久煮的肚頭和胗片快速成熟 。 該菜問世不久就聞名于市 ， 原名“爆雙片” ， 后顧客稱贊此菜又脆又嫩 ， 改名為“油爆雙脆” 。
油爆雙脆現在是家常菜式之一 ， 很多飯店都有 。
文章插圖
6、油旋
濟南名吃 ， 外皮酥脆 ， 內瓤柔嫩 ， 蔥香透鼻 ， 因其形似螺旋 ， 表面油潤呈金黃色 ， 故名油旋 。 濟南人吃油旋多是趁熱吃 ， 再配一碗雞絲餛飩 ， 可謂物美價廉 ， 妙不可言 。 油旋有圓形和橢圓形兩種 。 名店“油旋張”的油旋全濟南都很出名 。
相關經驗推薦
- 濟南的美食，你吃過幾種？濟南有哪些特色美食
- 到開封旅游你更喜歡吃什么？河南開封有名的小吃有哪些
- 南京有哪些景點值得一去？南京旅游景點有哪些好玩的好吃的
- 重慶旅游攻略重慶各地特色美食
- 三門峽旅游攻略十堰三堰附近美食
- 去一個陌生的城市旅游應該怎么辦？在陌生的城市怎么找美食
- 到長沙旅游，除了玩好以外，還有更重要的一點就是要吃好湖南長沙有什么好吃的小吃
- 一條街嘗遍濟南特色濟南有什么小吃街
- 泰國旅游必買的東西，治療蚊蟲叮咬的神器
- 去泰國旅游，這些東西一定要買！