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各地美食不一樣 ， 可謂豐富多彩 ， 異彩紛呈 ， 數不勝數 。 現在我來說說自己喜歡的湖南資興東江魚、陜西西安肉夾饃、甘肅蘭州牛肉面 ， 與師友們分享 。
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資興東江魚東江魚 ， 是湖南資興市特產 。 它是以東江湖和東江流域范圍內的鮮活翹嘴紅鲌或鰱魚為原料 ， 經傳統的湘南食品加工方法 ， 結合現代食品加工工藝制作出來的東江魚制品 ， 肉質鮮香 ， 組織致密易撕裂、軟硬適度、無泥腥味 ， 有嚼勁、香辣咸淡適口 ， 成功開辟了中國用淡水魚制作休閑魚制品之先河 ， 當地人稱之為“東江魚” 。
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其實東江魚 ， 可以根據各自喜歡選擇烹飪及食用方法 。 可以活水東江魚 ， 這是特別鮮嫩的一盤魚湯；可以剁椒魚頭 ， 那是蒸鍋蒸出來的一盤大雄魚頭 ， 色香味俱全；可以小干魚蒸（炒）豆豉 ， 或者小干魚臘味合蒸 ， 那可是下酒美味；如果出差或者走親戚 ， 買幾斤即開即食的東江魚休閑食品 ， 那真簡便易行……
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西安肉夾饃肉夾饃 ， 是一種陜西名吃 。 制作簡單 ， 實際是兩種食物的絕妙組合：臘汁肉 ， 白吉饃 。 肉夾饃合臘汁肉、白吉饃為一體 ， 互為烘托 ， 將各自滋味發揮到極致 。 饃香肉酥 ， 回味無窮 。
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臘汁肉歷史悠久 ， 聞名中國 ， 配上白吉饃 ， 有著中式漢堡的美譽 ， 揚名中外 ， 深受人們喜愛 。
臘汁肉夾饃由三十多種調料精心配制而成 ， 由于選料精細 ， 火功到家 ， 加上使用陳年老湯 ， 因此所制的臘汁肉與眾不同 ， 具有色澤紅潤 ， 氣味芬芳 ， 肉質軟糯 ， 糜而不爛 ， 濃郁醇香 ， 入口即化的獨特風味 。
到了西安 ， 你可得去吃肉夾饃 ， 省事省時省錢 ， 能飽肚子味道又好 。 何必進酒店擺攤子 ， 費時費力 。 特別是出差遠行 ， 帶幾個肉夾饃特別爽！
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蘭州牛肉面蘭州牛肉面 ， 是蘭州歷史悠久、經濟實惠、獨具特色的地方風味小吃 。
牛肉面最早始于清光緒年間 ， 系回族老人馬保子首創牛肉面 。
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蘭州牛肉面具有牛肉爛軟 ， 蘿卜白凈 ， 辣油紅艷 ， 香菜翠綠 ， 面條柔韌、滑利爽口、湯汁、諸味和諧 ， 香味撲鼻 ， 誘人食欲等特點 。
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