中國名吃故事63東坡餅,東坡餅背后的故事


中國名吃故事63東坡餅,東坡餅背后的故事

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第63集東坡餅 。
故事發生在宋朝 。
東坡餅是湖北黃州的地方名吃 , 顧名思義是為紀念蘇東坡而命名的 。
東坡餅呈凸狀 , 小山包型 , 層層扁條盤繞著小山頂 , 講究圓黃酥脆 , 放在碟中撒一層白糖 , 如一座金黃色小山灑滿白霜 , 油而不膩 , 椒脆爽口 , 有一股油香 。
東坡餅是怎么來的呢?蘇東坡自幼聰明 , 博覽群書 , 受到良好的家教 。
20歲的時候 , 參加朝廷的科舉考試 , 一舉重地受到主考官歐陽修的賞識 , 被授予大理平氏官職 。
但在他后來的政治生涯中 , 因為與宰相王安石政見不合 , 對王安石的變法屢屢非議而受到朝庭貶斥 , 多次被流放到京城之外當差 , 一生顛沛流離 。
宋神宗元豐二年 , 蘇東坡在潮州任職時 , 因為作詩諷刺新法 , 以文字誹謗君相罪名入獄 , 坐牢一百多天 。
出獄后 , 被貶到湖北黃州區團練副使 。
在這里 , 他基本無事情可做 , 于是在自己家居住的對面的東山坡上開了一片菜地 , 以種菜為業 , 并給自己取別號為東坡居士 。
在黃州 , 蘇東坡常去的地方是黃州城外的赤壁山 。
他在這里寫下了膾炙人口的赤壁賦后赤壁賦、念奴嬌赤壁懷古等名篇 , 成為中國文學史上的瑰寶 。
蘇東坡到赤壁山游覽 , 站在赤壁山上能看到對面西山 , 那也是一處風景名勝 。
閑暇的時候 , 蘇東坡也會帶著書童小文到西山去游玩 。
西山上有一座寺廟 , 名為靈泉寺 , 那里的和尚博學多才 , 又非常好客 。
他們聽說蘇東坡被朝廷貶放到黃州任職 , 非常希望與蘇東坡結識交流 , 只是沒有找到機會 。
這一天 , 蘇東坡帶著書童小雯來到西山 , 瀏覽了山上的美麗景色后 , 蘇東坡十分感慨 , 禁不住吟誦詩詞 , 抒發自己的情懷 。
就在這時 , 天上飄來一大片烏云 , 接著下起雨來 , 早上起來走的匆忙 , 小文忘記了帶語句 。
看著天上下雨 , 小文只好對蘇東坡說 , 老爺這雨看來一時半會兒停不下了 , 我們得找個地方避雨才好 。
蘇東坡抬頭看看天上的烏云 , 又伸手試試有沒有風 。
沒有風 , 烏云一時半會兒散不了 , 雨也就停不下 , 只好照小文說的 , 先找個地方避雨 。
抬頭向四下里看看 , 前面半山坡上有一座寺廟 , 就是遠近聞名的靈泉寺 。
蘇東坡忙說 , 我們就到廟里避雨吧 。
說著 , 兩個人向臨泉寺跑去 。
蘇東坡和小文跑到臨泉寺的門前 , 只見一群和尚早就等在那里看到 。
蘇東坡高興地喊叫著 , 歡迎施主光臨 。
他們把蘇東坡主仆二人讓到了寺里的禪房 , 請蘇東坡落座 。
一個和尚說 , 請施主稍等 , 我們主持 , 馬上就到 。
話音剛落 , 就聽到門外傳來紅中一般的聲音 。
不知施主遠道而來 , 有失遠迎 , 還請施主不要怪罪老衲 。
說著 , 寺里主持元慧和尚走了進來 。
元慧和尚道義高深 , 見多識廣 , 博學多才 , 一直因為沒有見到蘇東坡感到遺憾 。
本來想去蘇東坡的住處前去拜訪 , 沒想到蘇東坡自己上門來了 , 非常高興 , 叫小和尚騎上清茶 , 與蘇東坡談天說地 , 頗為投機 。
說到高興之處 , 經不住大聲朗誦起蘇東坡剛寫不久的念奴嬌赤壁懷古 。
大江東去 , 浪淘盡千古風流人物 , 故壘西邊人道是三國周郎赤壁亂石穿空 , 驚濤拍岸 , 卷起千江山如畫 , 一時多少豪杰?遙想公瑾當年 , 小喬出嫁了 , 雄姿英發 , 羽扇綸巾 , 談笑間 , 檣櫓灰飛煙滅 , 故國神游 , 多情應笑我早生華發 , 人生如夢 , 一樽還酹江月 。

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