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第23集干燒鯽魚 。
故事發生在清朝 ， 這是一個風雪天 ， 晚上冷得要命 ， 只聽得烈烈 ， 寒風呼呼地叫著 ， 大街上已是空無一人 。
這時 ， 一陣馬蹄聲從遠處傳來 ， 風雪中一輛敞篷的馬車跑過來 。
坐在馬車上的人是成都海遠飯莊的大廚于少金 。
今天 ， 成都知府大人過六十大壽 ， 請各方人士到他府上喝壽酒 ， 因為慕名于少金的廚藝 ， 所以特地把他請到了自己的府上做菜 。
從早晨一直忙活到晚上 ， 住宿的客人都走了 。
于少卿的任務才算完成 。
他草草的吃了口飯 ， 見天色不好 ， 急著回家 。
知府衙門派了一輛馬車送他回去 。
馬車到了胡同口上 ， 嚟于少金的家就不遠了 。
他忽然發現路邊上好像躺著一個人 ， 趕緊叫車把式 ， 把馬車停下 ， 自己跳下馬車 ， 看看怎么回事兒 。
到近前一看 ， 地上躺著一個少年 ， 身上灑滿雪花 ， 不知是死是火 。
于少藎急忙把少年扶起來 ， 用手往鼻子底下一試 ， 還有氣兒 。
忙叫車把式過來幫自己把少年抱到馬車上 ， 把少年拉回到自己家 。
到家以后 ， 于少金和妻子一起 ， 又是給少年喂姜湯 ， 又是用火盆給他暖身子 ， 忙活了大半夜 。
少年終于醒過來 ， 于少金那顆懸在半空的心才落了地 。
一問 ， 這少年叫馬金寶梅蝶梅媽是個流浪兒 。
今天晚上遇到大風雪 ， 穿的又單薄 ， 又沒有要到吃的連凍帶餓昏倒在路邊 。
要不是遇到俞少金這條小命兒 ， 就算交代了 。
于少金看馬金寶可憐和妻子商量商量 ， 決定把馬金寶留在家里跟自己做學徒 ， 也算給馬進寶一個安身的地方 。
馬金寶十分懂事兒 ， 立刻給于少藎跪下 ， 喊師傅師娘 。
從此 ， 馬金寶就在于少金家里住下 ， 跟他學做廚子 。
馬金寶聰明好學 ， 很快就把萸少金的廚藝學到了手 。
在這個過程中 ， 他也和于少金的獨生女兒好上了 。
于少金兩口子很樂意把馬金寶招了上門女婿 。
一個女婿半個兒于少金的廚藝一點沒保留 ， 全都交給了馬金寶 。
幾年之后 ， 馬金寶也成了小有名氣的廚子 。
馬金寶這人什么都好 ， 就有一點兒于少藎不滿意 ， 也是馬金寶身上的一個小毛病 ， 就是喜歡玩牌 ， 有事沒事 ， 幾個牌友湊到一起就要玩兒上去吧 。
為這事兒瑜少精 ， 兩口子沒少說 ， 他馬金寶嘴上答應著 ， 不玩了 ， 不玩了 ， 可怎么也改不了 ， 背地里還是偷著玩 。
后來 ， 俞少金兩口子去世了 ， 馬金寶當了家 ， 他媳婦兒也管不了 ， 他玩牌的事就更是由他說了算了 。
好在沒有出什么太出格的事兒 。
賭錢也是小打小鬧 ， 媳婦兒后來也懶得說他了 。
馬金寶的廚藝在成都有名 ， 不少大酒樓都請他當大廚 。
馬金寶最拿手的菜是做各種各樣的魚 ， 不管是什么樣的魚經 ， 他手里制作以后 ， 那是形色味俱佳 。
有人說馬金寶做的魚人看了想 ， 張嘴聞著流口水 ， 吃著八大嘴 。
成都最有名的香川大酒樓處重金聘馬金寶當大廚 。
自從馬金寶到了香川大酒樓當大廚 ， 酒樓的生意一天比一天火 ， 慕名而來的顧客是絡繹不絕 。
樂的東家逢人就說這哪里是個廚子啊 ， 就是一棵搖錢樹啊 。
有一年夏天 ， 新到四川上任的巡撫官肅照到了成都 。
上任沒幾天 ， 手下人就向他推薦馬金寶做的魚好吃 。
關素照有點不信 ， 不就是廚子做魚嗎？還能好到哪去啊 ， 可手下人一再推薦 ， 他也動了心 ， 決定到香川大酒樓看看 。
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