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小滿節氣 小滿在哪天以及有哪些傳統

知識百科節氣小滿

小滿節氣是夏季的第二個節氣，它預示著天氣將會越來越炎熱，盛夏時節即將到來 。那么小滿是什么意思呢？今年的小滿是哪天呢？今天我們就來了解一下小滿的民間習俗以及傳統有哪些吧 。
小滿的時間
小滿是二十四節氣之一，夏季的第二個節氣 。小滿——其含義是夏熟作物的籽粒開始灌漿飽滿，但還未成熟，只是小滿，還未大滿 。每年5月20日到22日之間視太陽到達黃經60°時為小滿 。
小滿的傳統
1、祭三神
小滿有“動三車”之說，這三車指的是叫水車、牛車、絲車 。“祭三神”則指的是，在小滿時節，祭祀掌管這三車的神靈，祈求神靈保佑，風調雨順，有個好收成 。
相傳，“車神”為白龍 。農家在車水前，要舉行祭祀儀式 。在車基上放置魚肉、香燭等供品祭拜，而且還要特地準備白水一杯作為祭品，祭時將水潑入田中，祝水源涌旺 。
2、搶水
舊時水車車水排灌為農村大事，諺云：“小滿動三車(三車指的是絲車、油車、水車) 。”水車在小滿時啟動，農戶以村圩為單位舉行“搶水”儀式，這一習俗流行于浙江海寧一帶，有演習之意 。
多由年長執事者約集各戶，確定日期，安排準備 。至是日黎明即群行出動，燃起火把于水車基上，吃麥糕、麥餅、麥團，待執事者以鼓鑼為號，大家以擊器相和，踏上小河岸上事先裝好的水車，數十輛一齊踏動，把河水引灌入田，至河浜水光方止 。
3、祭蠶
相傳小滿為蠶神誕辰，因此江浙一帶在小滿節氣期間有一個祈蠶節 。我國農耕文化以“男耕女織”為典型 。女織的原料北方以棉花為主，南方以蠶理為主 。蠶絲需靠養蠶結繭抽絲而得，所以我國南方農村養蠶極為興盛，尤其是江浙一帶 。
蠶是嬌養的“寵物”，很難養活 。氣沮、濕度，桑葉的冷、熟、干、濕等均影響蠶的生存 。由于蠶難養，古代把蠶視作“天物” 。為了祈求“天物”的寬怒和養蠶有個好的收成，因此人們在四月放蠶時節舉行祈蠶節 。
4、苦菜端上桌
春風吹，苦菜長，荒灘野地是糧倉 。小滿前后也是吃苦菜的時節，苦菜是中國人最早食用的野菜之一 。《周書》：小滿之日苦菜秀 。《詩經》：采苦采苦，首陽之下 。苦苦菜遍布全國，醫學上叫它敗醬草，寧夏人叫它“苦苦菜”，陜西人叫它“苦麻菜”，李時珍稱它為“天香草” 。
以前在小滿時節，麥類、谷物等農作物籽粒開始飽滿，但尚未成熟，恰是青黃不接的時候，而田間地頭的野菜正蓬勃生長，于是人們靠采食野菜來度過饑荒 。
5、面條加饅頭
南京有句老諺語，“小滿毒日頭，面條加饅頭”，就是說南京人的飲食習慣從小滿開始轉向減少米飯增加面食了 。其實這個習俗挺有科學道理的 。夏季暑熱，腸胃功能受其影響而減弱，因此在飲食方面，細糧與粗糧要適當搭配吃 。
大量出汗會損失不少B族維生素和鉀、鈉等礦物，和大米相比，面粉中的蛋白質更高一些，B族維生素和多種礦物質也比精白大米約高出一倍，吃面更有利于補充營養，同時好消化吸收 。南京的小滿是一年里面食開始風行的季節 。每天早晚用饅頭、包子或蓋澆面搭一下，一天忙下來暑氣緩解，精力充沛 。
小滿節氣：清暑祛濕正當時
在小滿節氣的養生中，要特別注重清暑祛濕，以防止疾病的發生 。隨著天氣變熱，人體消耗增大，因暑、濕氣候的影響易導致脾胃正氣不足，胃腸功能紊亂 。
此時急需補充營養物質，在飲食上應以健脾養胃為原則，以湯、羹、汁等湯水較多，清淡而又能促進食欲、易消化的膳食為主 。同時，少吃或不吃油膩厚味、油煎的食物，并且每餐進食量不宜過大，應以少量多餐為原則 。

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