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冬至吃什么 冬至吃餃子的6大講究( 二 )

知識百科冬至吃什么


2.天寒身體變
天氣變化會使人們的身體也受到影響，冷天會讓我們的身體產生哪些改變呢？首先是血壓，一年中人體的血壓會有不同的起伏，夏天我們的血壓會自動降低，而冬天血壓又會變得比平時高一些，這是因為血管在冬天會有一定程度的收縮，血壓自然有所提升 。
其次是我們的血鈣值也會在天氣寒冷的時候變化，冬天有的人會感覺小腿經常抽筋，這與冬季人體的血鈣值下降有關 。因此人們冬至養生應該多喝牛奶、多曬太陽，多多補充一些鈣質 。除此以外，冬季我們的免疫力也會降低，尤其到了一年中最寒冷的季節，這種極端的天氣會影響人體的免疫力，體弱多病的人應該在寒冷季節之前補益身體，做好準備 。
3.每日“風”一下
寒冷的季節，為了保持室溫常常要門窗緊閉，可是在不通風的環境中，容易出現頭暈、乏力、胸悶、煩躁等現象，甚至引起呼吸系統疾病 。
有研究顯示成年人每小時大約要呼出20升的二氧化碳，如兩個人在密閉的6平米房間從事輕度勞動，8小時后室內的二氧化碳的濃度就可達到致命的程度 。
因此即使在最寒冷的季節，也應該利用白天最暖和的1小時進行通風換氣，每次開窗10—15分鐘即可，這樣不但可以讓房間內的空氣流動，從窗口射進來的陽光也可以起到殺菌消毒的作用 。
冬至飲食要注意什么
1.冬至養生，每日三顆棗
大棗是食物中的甘草，它能調和藥性，解藥毒 。因此煲藥膳的時候，往往會配幾顆大棗 。它就像一個和事佬，起到一個協調作用，避免藥性傷脾胃 。大棗是補血的，其實它還能幫助身體補水，可以生津潤肺 。口渴又怕涼的人，吃大棗很合適 。大棗也是補氣的，氣虛經常出汗的人常吃有好處 。俗話說：一日吃三棗，終生不顯老 。正常人一般一天吃3～6個是比較合適的，再多就不行了 。另外，一定要注意搭配 。
大棗有兩個好搭檔：一是生姜，二是陳皮 。氣血虛弱或怕冷的人吃大棗適合配生姜 。大棗生濕，生姜祛濕;大棗止汗，生姜發汗;大棗補氣，生姜散氣 。大棗和生姜搭配在一起，能調節人體的消化功能，增強抵抗力 。脾胃虛弱的人吃大棗適合配陳皮 。大棗和陳皮都能健脾胃 。大棗生痰，陳皮化痰 。多吃大棗會腹脹沒胃口，而陳皮能開胃、消除腹脹 。
2.吃好食物不怕冷
傳統養生學將我們日常的食物分為寒涼、溫熱、平性三大類 。冬季氣候寒冷，尤其是老年人更怕冷 。為了御寒保暖人們冬至養生時應該多食用一些具有溫熱性質的食物，少食用寒涼生冷的食物，并適量增加蛋白質、脂肪及維生素和礦物質的供給 。
【冬至吃什么 冬至吃餃子的6大講究】此外，對于那些體虛怕冷的人，在冬至養生時還要特別注意選擇具有補腎助陽作用的飲食，包括含碘的食物、含鐵的食物，以及根莖類食物 。補腎助陽的食物可以使代謝加快，分泌功能增強，有效改善人體冬天怕冷的癥狀 。

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