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小寒吃什么好 小寒時節推薦8種美食

知識百科吃什么小寒

小寒是一年二十四節氣中的第23個節氣 。小寒時，太陽運行到黃經285度，時值公歷1月6日左右(1月5日～7日) 。小寒之后，我國氣候開始進入一年中最寒冷的時段 。俗話說，冷氣積久而寒 。此時，天氣寒冷，大冷還未到達極點，所以稱為小寒 。那么，小寒節氣吃什么進補呢？小寒吃什么好呢？想知道小寒吃什么嗎？
小寒養生
冬日萬物斂藏，養生就該順應自然界收藏之勢，收藏陰精，使精氣內聚，以潤五臟 。冬季時節，腎的機能強健，則可調節機體適應嚴冬的變化 。所以冬日養生很重要的一點就是“養腎防寒” 。
祖國醫學認為，寒為冬季的主氣，小寒又是一年中最冷的季節 。寒為陰邪，易傷人體陽氣，寒主收引凝滯 。所以，雖然小寒養生包括的內容很多，但基本的原則仍是《黃帝內經》中的那一句格言：“春夏養陽，秋冬養陰 。”冬日萬物斂藏，養生就該順應自然界收藏之勢，收藏陰精，使精氣內聚，以潤五臟 。冬季時節，腎的機能強健，則可調節機體適應嚴冬的變化 。所以冬日養生很重要的一點就是“養腎防寒” 。
小寒節氣飲食習俗
進入小寒節氣，也已進入數九寒天，飲食以冬季進補為主 。冬季干冷的時候，醫學專家提醒人們注意冬日養生，特別強調的一點是“養腎防寒”：要補血、補氣、補陰、補陽 。民諺也有“三九補一冬，來年無病痛”之說，足見冬日養生進補的重要性 。俗語“冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫生開藥方”是一種補，而民俗中在冬日有適當多吃點羊肉、狗肉的習慣，也是一種補 。但不要千篇一律，本著缺什么補什么，順其自然為好 。因此，一定要注意，千萬別貪戀油膩、辛辣的食品，應以補氣潤燥為主 。當然，民諺也說：“冬天動一動，少鬧一場病;冬天懶一懶，多喝藥一碗” 。冬日養生最為重要的還是加強身體鍛煉，多進行戶外活動 。專家們提倡，要根據各自的身體情況適當進行一些體育活動，特別是在陽光出來時鍛煉為佳 。強身健體，增強御寒能力，這才是最重要的養生途徑 。
小寒飲食養生寶典
俗話講：“藥補不如食補”，在小寒節氣到來之際，小編特別為您提供了以下飲食建議，希望通過健康的飲食方式幫您調理身體，防治疾病 。“小寒大寒，冷成冰團”，從字面理解，大寒冷于小寒，但實際上確是小寒比大寒冷，因此“三九天”就恰在小寒節氣之內 。古有“三九補一冬，來年無病痛”的說法 。人們在經過了春、夏、秋，近一年的消耗使臟腑的陰陽氣血有所偏衰 。根據中醫“冬主收藏”的說法，在這一寒冷節氣我們應該滋養陽氣、收藏精微物質，使臟腑功能得到補充 。
“臘八粥”原料
飲食上“小寒”節氣中就有一重要的民俗就是吃“臘八粥” 。《燕京歲時記》中記載“臘八粥者，用黃米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、紅豇豆、去皮棗泥等，合水煮熟，外用染紅桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、紅糖、瑣瑣葡萄，以作點染 。”上述食品均為甘溫之品，有調脾胃、補中益氣、補氣養血、驅寒強身、生津止渴的功效 。我國古人稱“粥飯為世間第一補人之物”，認為吃粥可以延年益壽，李時珍在《本草綱目》上說：粥能“益氣、生津、養脾胃、治虛寒” 。張耒的《粥記》中也說：“每日起，食粥一大碗，空腹胃虛，谷氣便作，所補不細，又極柔膩，與腸胃相得，最為飲食之妙訣 。”
麒麟鱸魚
為溫養陽氣、斂陰津于內，還可食鱸魚 。《本草綱目》記載：“味甘平，入肝脾腎經，有補五臟，益筋骨，治水氣，多食宜人，曝干甚香，益肝腎，安胎補中 。” 。

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