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揚姜咸菜如何做好吃 怎樣做姜咸菜

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咸菜是家常小菜，同時也是有了很久歷史的一種傳統小食 。即使是中國不同的地域也都有食用咸菜的習慣 。今天給大家推薦一種較為有名的咸菜，揚姜咸菜的做法 。可以試著自己在家中做這個咸菜來吃 。
揚姜咸菜的做法一、揚姜咸菜的用料準備
準備一棵白菜，一個揚姜，芹菜幾根，蘋果三個，調料包括辣椒粉和鹽，糖，蒜 。
二、揚姜咸菜的做法
第一步：白菜先切割成四瓣，將每層白菜上都抹上鹽，涂抹均勻后放置大概十二個小時 。
第二步：芹菜清洗后切成段，之后蒜和揚姜也切條，同樣加入鹽攪拌均勻腌制五個小時 。
【揚姜咸菜如何做好吃 怎樣做姜咸菜】第三步：揚姜和芹菜腌制后用清水沖洗，之后擠出水分瀝干水 。
第四步：同樣白菜腌制好后擠水瀝水
第五步：蒜拍成蒜泥后再用刀切碎成末，將辣椒粉倒入蒜泥中攪拌均勻 。
第六步：蘋果削去皮后切成蘋果塊，在果汁機中攪拌成為蘋果泥，再放入辣椒蒜泥一起攪拌 。
第七步：將辣椒蒜泥取出一部分后放入揚姜芹菜中，攪拌均勻，放入些糖和鹽 。
第八步：最后放入白菜在加入剩下的辣椒蒜泥即可保存發酵，兩天后即可食用 。

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