如果是米飯夾生 將溫水跟白酒按1:1比例對好 ， 用筷子在夾生飯上扎一些小孔 ， 把對好的水跟酒均勻的倒入鍋中 ， 用小火再燒一會兒就好了 。 感覺一下 ， 飯是不是更香了 。 若只表面夾生 只要將表層翻到中間再燜即可 。
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